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东北土豆炖海带做法

用料 ?

东北土豆炖海带做法

土豆 2个

海带 半片

蒜 2个

食用油 2汤匙

虾皮 适量

五香粉 少许

盐 1勺

鸡精 半勺

开水 适量

土豆炖海带的做法 ?

海带用热水泡开,洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益,不要过度洗涤。海带切宽条,土豆切粗条,蒜切丁。

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坐锅热油,下蒜爆锅炒香,下土豆翻炒至土豆吸油。放入虾皮,海带翻炒加入盐、五香粉炒均匀。

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添入开水没过海带和土豆,大火烧开,小火熬炖至土豆酥软,加入鸡精即可。不必把汤收干,汤汁已变成奶白色,非常鲜美,可吃菜喝汤,所以注意盐不要过量。

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