我准备开一家纯手工生鲜面怎样
可以，但要注意证件齐全。
需要有卫生许可证，身体健康证，食品安全证。如何开一家生鲜面店，首先要考虑的就是开在什么位置，选址的好坏，直接关系到门店今后的发展。
一般来说，生鲜面店选择的位置一定要有足够的人流量。社区生鲜是目前的主流，社区生鲜店围绕社区而建，所以，首先要开在小区附近，其次该小区的住户要足够多，有效住户起码2000户以上，这样才能保证每天有稳定的生意。没有稳定的供货渠道就没法长久经营下去，所以渠道要有。其次，还要保证食材的安全、健康、新鲜，以上这些准备都做好后，就可以考虑开店了。
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