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鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细

鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视

面粉适量

鸡蛋1只

黄瓜半根

虾皮适量

食用油少量

五香粉适量

五香口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

鸡蛋饼的做法步骤

1

面粉1碗半,打入一只鸡蛋,黄瓜刨丝,加少量的虾皮,适量食盐,适量五香粉。

2

将步骤1中加入2碗凉水,搅拌成面糊备用。

3

煎锅烧热倒入食用油。

4

油6成热时用勺子舀面糊倒入煎锅内,摊匀,小火慢慢煎。

5

一面煎黄后翻到另外一面继续煎。

6

煎至两面金黄即可出锅。

7

热乎乎的鸡蛋饼出锅啦,趁热吃,加点辣椒和生菜,那是相当的香哦。

香酥软嫩鸡蛋灌饼的做法步骤图,怎么做好吃

几款超好吃面点做法,超简单,一看就会快做起来吧

火腿鸡蛋饼

150g面粉+3个鸡蛋,搅个2-3分钟让它成团起筋静置在这不用揉。然后我们来准备胡萝卜丁·火腿丁、葱花再在面团中加入,纯牛奶搅和成丝滑的面糊然后加入胡萝卜.火腿.葱花.1小勺盐爱吃辣的来点辣椒面,搅和匀,锅里倒油,留一句面糊摊平,定型后,翻面再煎一下,煎到双面金黄就好啦叠起来出锅开吃

西红柿鸡蛋软饼

西红柿去皮切碎小青菜炉水切碎,加2个鸡蛋搅拌均匀加30克面粉。少量水加调味品搅拌均匀摊入不沾锅,小火煎至熟透即可,即可开吃了

锅贴准备食材:饺子皮,玉米粒,胡萝卜,猪肉沫,葱花

猪肉末,生抽,煮迪,盐,味精,料酒

锅底刷上少许油,放上锅贴。中小火煎至底部金黄,倒入玉米粒胡剪卜末,倒入葱花抓拌均匀调一碗淀粉水(定粉+油+水),倒入锅中,盖上锅盖小火烟10分钟,肉馅放在饺子皮中间,中间捏紧两头不收口。小火炸至金黄,出锅~又香又脆!

素菜小馅饼

西葫芦,鸡蛋胡萝卜,饺子皮鸡蛋先炒熟,再加西葫卢胡萝卜丝翻炒加适量酱油调味炒到水分收干。饺子皮辨薄成长方形放上馅料,四面对折捏紧成小饼,锅中刷油放小饼两面煎熟金即可

芝士酥皮虾

手抓饼,虾,芝士碎

虾去头去壳留佳尾巴虾背切开别切刀断拍扁,手抓饼切4份,放上虾、芝士碎,把手抓讲包紧表面涂蛋液撒芝麻,烤箱200度烤15分钟

番茄鸡蛋饺子

准备食材,鸡蛋煎散,番茄切碎加一勺蚝油,少许鸡精一勺生抽,拌匀备用包入饺子皮,放入蒸锅水开IO分钟

牛奶士豆饼

土豆切块蒸熟取出捣成泥状,加少许盐,4句淀粉,适量牛奶抓拌均匀揉成面团至不粘手取适量做圆饼状,刷点油下锅煎煎至两面金**

红枣山药饼

山药去皮切段,准备红枣洗净。大火蒸半个小时,红枣趁热去皮,汤勺捣成泥,山药捣成泥状加入面粉山药,揉至不粘手,取适量做圆形包起红枣馅,包好撒点芝麻平底锅刷油小火慢煎,煎至两面金黄即可

用料 ?

面粉 100克(三个灌饼的量)

温水 65克左右

鸡蛋 3个

葱花 少许

油 适量

甜面酱 适量

生菜 若干

香酥软嫩鸡蛋灌饼的做法 ?

温水和面,活的要非常软,醒发半小时以上。

制作油酥:碗里放少许干面粉,热油浇入,搅拌均匀放凉备用。

鸡蛋打散,放入葱花。还可以根据个人喜欢加入少许五香粉,花椒粉。

醒发好的面团分割成三份,擀开,抹上油酥。边缘不涂抹。

用包包子是手法把油酥包好。

把面团擀开成薄饼。油酥做内馅儿待会儿加热会鼓起来大泡。

锅内放油,大火加热,放入饼,饼鼓起大泡后调成小火,用筷子戳一个洞,把鸡蛋葱花液灌入,封口。双面烙饼至熟。

抹上甜面酱,放生菜叶子,裹起来即可食用。

外边酥脆,内心柔软。还可以加入喜欢的其他蔬菜肉类,蛋黄酱,番茄酱,辣椒酱,美味升级。

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