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肉片白菜的做法

大白菜—七八片

肉片白菜的做法

粉丝— 一两把

里脊肉片— 看你自己喜欢

花椒 辣椒— 适量 看你自己喽

芝麻酱— 两到三勺 喜欢的多放

1瘦肉片洗净,放蛋清 生抽鸡精淀粉腌十分钟。

2白菜叶掰成大片洗净。

3芝麻酱提前调好备用。

4锅内放底油放一个不能吃辣的可以忽略。炒白菜,不用放盐,直到把菜炒塌为止,盛到大盆里!

5锅内放水做开水快速汆肉片,把炒过的白菜放进汆过肉片的水中,放粉丝,盐,生抽,鸡精调好口味。大火开锅。把白菜粉丝汤倒回大盆,放调好的芝麻酱,喜欢鱼豆腐 鱼丸的也可以放哦

6肉片上放切碎的花椒红辣椒。锅内放少许油,加热,浇到汤盆上。 不喜欢辣的不放辣椒。我觉得这一步很关键。

小贴士

先腌上肉片,可以利用腌肉的十分钟时间做其它准备工作。

注意只要白菜叶片不要白菜梗,剩下的白菜梗可以留着下顿做个醋溜白菜。

调芝麻酱用温开水,水要一点一点的加。

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