白色细粉丝怎么做好吃
超好味牛肉炒粉丝，口口入味做法简单!
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超好味牛肉炒粉丝，口口入味做法简单!
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视频封面
00:31
哈喽大家好
我是美食妮妮兔(｀?ω)
妮妮兔有个朋友，超级爱吃粉丝，什么绿豆粉，红薯粉，吃火锅得点，吃小吃也得挑有粉的，不知道在座的小胖友们有没有和她一样，是狂热的粉丝爱好者。
有天兔纸和KK聊起这个事儿，KK一拍大腿说，我虽然不太爱吃粉丝，但我有粉丝啊！
因此，KK今天带来的这道菜，美名其曰是做给喜欢他的小胖友的。牛肉丝炒粉丝，这名字听起来虽然很家常，但味道可不一般呀，因为有KK的爱啊～
醋 适量
蒜蓉 10g
香葱 10g
青菜 50g
生抽 适量
牛肉 150g
粉丝 250g
干辣椒 10g
老干妈 适量
先将粉丝放入凉水中泡一泡
让它软化
然后将牛肉切丝
锅内热油
将准备好的蒜蓉和牛肉丝一同放入锅里
翻炒至8成熟后盛出备用
洗干净锅之后热油
放入香葱蒜蓉煸炒香味
然后加青菜和粉丝进行翻炒
依次倒醋、老抽
然后将炒好的牛肉丝放入
最后来场压轴演出——老干妈
一道牛肉炒粉丝就做好啦
吃烤肉剩下些牛肉片，刚好用来做牛肉粉丝汤。
用料
牛肉100克
粉丝1把
八角半个
生抽勺
盐克
料酒勺
金针菇把
韩式蒜蓉辣酱
葱姜蒜
小苏打
白胡椒粉
醋
家常牛肉粉丝汤的做法
牛肉片浸泡1小时左右去血水。之后沥干水分，加生抽，料酒，韩式蒜蓉辣酱(主要在于它的甜味和芝麻，没有可不放)，小苏打搅拌腌制。腌制期间洗金针菇，准备葱姜蒜沫，半个八角及少许花椒。
锅内放油，比平常炒菜多放一点点。油热后放葱姜蒜，八角花椒炒香。将牛肉一片片放入锅中煎，两面煎至变色再稍微翻炒下。加水。
加入生抽，盐调味，加盖炖。15分钟左右(肉熟了就是好了)，加金针菇。大约5分钟后加入龙口粉丝(嫌麻烦没泡直接放的，口感没影响)。期间注意加水把粉丝炖好。出锅前加白胡椒粉，陈醋，撒点葱花。
齐活！开吃
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