简单西式料理西班牙海鲜饭做法
1、海鲜洗净，鱿鱼切小块，贝壳类用刷子刷干净泥沙备用。红椒西红柿切碎，洋葱切丁，欧芹切碎。
2、柠檬切角。准备好新鲜百里香。
3、平底锅加入适量橄榄油，入洋葱碎跟大蒜碎炒至洋葱透明。
4、下红椒跟西红柿，欧芹炒匀至西红柿出水。
5、米略洗过，倒入锅中，放入一勺辣椒粉。再放入一撮藏红花，随后用力搅拌。
6、事先炖一锅鸡汤。此时即可加入鸡汤。没过米饭，加盐跟黑胡椒调味。小火加盖焖15分钟，中间尽量不要开盖。
7、汤汁看着收尽的时候，码放好海鲜，用锅铲轻压几下，挤入柠檬汁。加盖5分钟。
8、开盖把饭拌匀，放入百里香。再中大火3-4分钟，把汤收干，海鲜会出水，不用过于担心糊锅。
9、最后加入欧芹碎跟柠檬角装饰即可。
1.海鲜洗净，鱿鱼切小块，贝壳类用刷子刷干净泥沙备用。红椒西红柿切碎，洋葱切丁，欧芹切碎。
2.柠檬切角。准备好新鲜百里香。
3.平底锅加入适量橄榄油，入洋葱碎跟大蒜碎炒至洋葱透明。
4.下红椒跟西红柿，欧芹炒匀至西红柿出水。
5.米略洗过，倒入锅中，放入一勺辣椒粉。再放入一撮藏红花，随后用力搅拌。
6.事先炖一锅鸡汤。此时即可加入鸡汤。没过米饭，加盐跟黑胡椒调味。小火加盖焖15分钟，中间尽量不要开盖。
7.汤汁看着收尽的时候，码放好海鲜，用锅铲轻压几下，挤入柠檬汁。加盖5分钟。
8.开盖把饭拌匀，放入百里香。再中大火3-4分钟，把汤收干，海鲜会出水，不用过于担心糊锅。
9.最后加入欧芹碎跟柠檬角装饰即可。
咖喱海鲜饭是一道将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁加上各种调料加上与大米拌匀之后，一起蒸制而成的一道美食，全程无油烟，并且吃起来也十分的美味，蒸制的方法做出来的美食更大程度的保留了食材本身的营养成分，口感也会更清新一些。
咖喱海鲜饭的做法教程：
1.大米淘洗干净，放入电饭锅中加入适量清水备用。
2.将虾仁、鱿鱼爪洗净，切成1厘米的粒;胡萝卜、洋葱洗净，也切成1厘米见方的粒;豌豆洗净备用。
3.将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁放入电饭锅中，与大米拌匀，再加入适量盐拌匀。
4.加入咖喱、葡萄籽油(色拉油也可)，搅拌均匀。
5.盖上电饭锅的盖子，按‘煮饭键’，待米饭熟透将自动转为‘保温键’，此时放入豌豆拌匀，然后盖上盖子再焖15分钟即可食用。
咖喱海鲜饭的美味小窍门：
1.咖喱本身有咸味，所以在烹饪过程中，盐的用量要掌握好。
2.咖喱有微辣、中辣、超辣之分，购买时要注意区分。
3.饭中水的用量也要掌握好，应该比煮白米饭的水量少一些，否则煮出的米饭会粘稠影响口感。
4.煮饭时最好不要添加例如‘花生油’之类，含有特殊气味的油类，会掩盖海鲜味。
咖喱海鲜饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，简单方便快捷的美食，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢，赶紧试着做一下吧。
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