好吃的甜甜圈要如何做
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体，卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。你喜欢吃甜甜圈吗?你知道要怎么做甜甜圈吗?下面就让我给你介绍一下好吃的甜甜圈要如何做?
甜甜圈好吃做法一
材料
干酵母2小匙，糖1又1/2大匙，中筋面粉5杯，盐1小匙，水1又1/2杯，蛋2个，糖粉1/3杯
做法
(1)将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。
(2)取一个调理盆，将面粉、盐先拌匀，中央留出一个凹洞，将作法(1)倒入，蛋也打入，慢慢搅拌，若有必要再加入剩下的水，帮助面团形成坚实的面团。在木板平面上，先撒上少许干面粉，再放上面团，开始用手搓揉面团，一直到外表呈现光滑有弹性状，把表面涂上少许油，再放入容器
(3)把发好的面团取出，平均分成10等份，每一份都揉成圆形面团状，中间用手指绕个洞，使其往外拓展成直径约2?3公分的圆洞，大约占面团的1/3宽即可，全部做好备用。
(4)将油锅加热约150℃?160℃，再放入甜甜圈，炸的时候须翻面，使两面都呈现金**后，即可捞起将油沥干，撒上糖粉后即可食用。
甜甜圈好吃做法二
材料
高筋面粉180g、水95g、干酵母3g、黄油18g、白砂糖25g、鸡蛋25g、盐2g，奶粉6克、油适量、糖粉适量
做法
1、将水、白糖、鸡蛋液和干酵母放入碗中搅拌融化，静置10分钟待用;
2、把面粉、奶粉和盐放入盆中混合均匀;
3、倒入酵母水搅匀，用手搓成光滑的面团;
4、将面团放在案板上，用手揉搓或摔打出筋，加入软化的黄油，再揉至面团光滑柔软，撑开面团边缘，出现的破洞比较光滑的状态即可;
5、将面团盖上保鲜膜放温暖湿润处发酵至原面团的2倍大，大概需要1.5个小时;
6、将发酵好的面团放在撒了少许面粉的案板上，用手将面团的气体按压出来，盖上保鲜静置15分钟;
7、用擀面杖将面团擀成厚度为1.5厘米的厚面片;
8、用甜甜圈模具在面片上按压出圆形状，边缘多余的面皮可以合起来重新再压个面片做甜甜圈，最后剩余的太小的面皮可以用手捏成甜甜圈;
9、将压好的甜甜圈面团放在案板上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，大约半个小时至原来的2倍;
10、油锅烧热，逐个把发酵好的甜甜圈放到油锅里，一面炸30秒后要及时翻面，两面都炸到金**时捞出，等甜甜圈降温后，在表面裹上一层糖粉即可。
甜甜圈好吃做法三
材料
松饼粉250公克，香蕉泥70公克，牛奶40㏄，蛋1/2个，茉莉茶叶适量
做法
(1)将蛋与牛奶混合均匀后，将香蕉泥、松饼粉、红茶茶叶加入一起拌匀成面团，用保鲜膜盖起静置松弛15至20分钟。
(2)将面团分为15等份，并整形成甜甜圈状，入锅以160℃油炸至两面金**即可。
甜甜圈好吃做法四
材料
中粉160克，砂糖25克，奶粉10克，泡打粉0.25小勺，盐0.25小勺，黄油少许，牛奶2大勺，酵母粉4-5克，鸡蛋1个
做法
1.将发好的面团，擀成厚度为0.8cm。
2.用模子(或者一个大些的杯子，加一个小的盖子)按成型。
3.再发酵30分钟，就OK了。
4.小火炸，一边炸1分钟。
5.翻过来炸(对比)。
6.完成(炸时看好颜色，炸到比想象中颜色浅些，余热会使其颜色加深)。
美味甜甜圈的做法怎么做
1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手;
2、面团第一次发酵90分钟;
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中;
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏(搅拌);
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止;
6、将面团取出后，用擀面棍擀成约1-1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10-15分钟;
7、用甜甜圈模型(我这里没有，我就用合适大小的碗口和碗底)压出甜甜圈形，用手捏住反面放到盘子上，最后发酵40分钟;(没有发酵箱的同学可以找泡沫箱，在里面装一碗热水，把甜甜圈盘放进去，盖上盖子，这样也能起到发酵的作用)
8、放入约180度左右的热油中，一面30秒，炸至两面外表呈金**，起锅沥干油。
主料中筋面粉400克 辅料白糖65克牛奶65克蛋液90克黄油65克酵母粉6克
步骤
美味甜甜圈的做法步骤11.牛奶隔水烫到温热。
美味甜甜圈的做法步骤22.酵母粉加到温牛奶里溶化。
美味甜甜圈的做法步骤33.将黄油软化。
美味甜甜圈的做法步骤44.加入白糖。
美味甜甜圈的做法步骤55.搅拌均匀。
美味甜甜圈的做法步骤66.分三次加入蛋液，搅拌好。
美味甜甜圈的做法步骤77.然后加入牛奶和面粉。
美味甜甜圈的做法步骤88.和成面团，放在温暖的地方醒发40分钟左右。
美味甜甜圈的做法步骤99.醒好的面团沾点干面粉，擀成2厘米厚的面饼。
美味甜甜圈的做法步骤1010.用杯子压出圆形。
美味甜甜圈的做法步骤1111.再用一个小瓶盖在中间压出洞。
美味甜甜圈的做法步骤1212.依次做好所有的。
美味甜甜圈的做法步骤1313.锅中油烧至7、8成热。
美味甜甜圈的做法步骤1414.放入甜甜圈。
美味甜甜圈的做法步骤1515.炸到甜甜圈膨胀、上色熟透即可。
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