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榴莲壳的功效与作用可降火吗

榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳,榴莲壳可降火吗?下面是有榴莲壳的功效,欢迎参阅。

榴莲壳的功效与作用可降火吗

榴莲壳的功效

 其实榴莲全身都是宝,包括榴莲壳。榴莲壳看上去虽然又硬又刺,但它其实是可以吃的哦,而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分,可用来煲汤或水煮,很香也很补,还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。

 用榴莲壳来煲汤,即使在?饮遍百汤?的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,简单地将其煎淡盐水服用,可降火解滞,正好与食榴莲肉的热相抵,你就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来,煲猪骨或者玉米,或者三样一起,绝对是不可多得的健康的良汤,汤汗为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味,不爱吃榴莲的人可能也会接受哦!

榴莲壳煲汤的做法

 推荐做法一:榴莲壳煲排骨

 原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。

 做法:排骨沸水氽一下,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。

 推荐做法二:榴莲壳鸡翅浓汤

 原料:榴莲壳、鸡翅、红枣。

 做法:鸡翅中在开水锅中焯3分钟,用清水冲干净。榴莲壳去?狼牙棒?部分,取白芯切成小块,放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。红枣洗净,生姜切片,倒入砂锅4.水开后,转小火炖一小时,加少许盐调味即可。

 推荐做法三:榴莲壳乌鸡汤

 原料:乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐适量、姜适量、水适量。

 做法:乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水。大火煮开,撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

 推荐做法四:榴莲壳玉米大骨汤

 原料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。

 做法:榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。

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榴莲壳煲排骨汤的做法

榴莲壳煲排骨汤的做法,我们都知道榴莲是水果之王,价格昂贵,营养也极高,排骨单煲汤都很好喝了,这两者结合起来,简直了,排骨的肉香把榴莲的臭味掩盖起来,根本闻不到,下面我分享榴莲壳煲排骨汤的做法。

榴莲壳煲排骨汤的做法1

榴莲壳炖排骨山药汤的做法

榴莲壳中间的白色芯

排骨焯水2遍

炖锅中放入山药,榴莲壳,红枣,枸杞,随手放了3片黄芪

加入排骨跟少量白胡椒粉,加水

大火烧开,撇去浮沫后小火炖1小时

起锅前加盐调味即可

榴莲壳煲排骨汤的做法2

榴莲排骨汤的做法

把榴莲肉取出,榴莲壳掰开

把壳中间的.瓤用刀割下来备用

榴莲瓤切小块,放入煲汤锅

排骨用开水去血水捞出,半个姜用菜刀身拍扁。排骨和姜放入煲汤锅中

从果肉中取出榴莲核,去除外面那层硬皮,也可不去

所有材料放入汤锅后,放入适量水,最好多放点,以防汤熬干。大火烧开后转小火熬1个半小时左右关火,可提前10分钟放盐。

这时候满屋都飘着一股特别的香味,可以享受美味啦!汤的香味和榴莲肉的味道完全不同

榴莲壳煲排骨汤的做法3

榴莲壳排骨肉的做法

榴莲呀榴莲,你怎么这么好吃呢~剥壳儿,取肉,开吃

剩下的榴莲壳不要急着丢呀~用刀把中间白色部分取出来,切成块儿~如下图~

切好后,放入汤锅。

排骨用开水去掉血水,倒掉,排骨放入汤锅。

加入红枣,枸杞,用于调色。

煲汤一俩小时,水量适量。

关火前十分钟左右放入盐调味儿~

不要煮太久啦...要不会太浓的~自我调整啦

清热下火,清甜可口(早点关火)亦或是浓香醇厚(煮久的话)的榴莲壳排骨汤就好啦~

榴莲壳煲排骨汤的做法4

榴莲壳煲排骨的做法

猪排骨砍小块,洗净后,放入锅中,加入没过猪骨3cm的冷水、淋入两圈料酒、放入香叶,大火煮沸后,撇去浮末,用温水洗净备用。

准备一个洗净的榴莲壳。

去除榴莲外层硬刺,留下白色的榴莲瓤。

将榴莲瓤切小备用。

砂锅中加入焯水后的排骨、榴莲瓤、红枣,去皮拍扁的姜块,大火煮沸后,放盐转小火,盖锅盖炖煮2小时左右。

出锅前放入枸杞。

盛入碗中即可。

汤里没有榴莲的味道,反而是很清甜、不油腻的感觉。

食材:榴莲壳 3~5片、鸡一只。

方法/步骤:

1、将之前放在冰箱里的榴莲拿出来,用水冲一下。

2、鸡剁成块,洗干净。

3、洗干净后的鸡块放入锅中,把之前榴莲壳的肉一起放入锅中

4、加适量水进锅里,放入高压锅中,开大火。

5、这个时间控制在35~60分钟,时间到了后,打开看。

6、完全熟了,装盆,可以食用了。

注意事项:注意榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤的,,而且炖的会很烂,榴莲味道基本上都炖出来了。我这里的是没有晒过的榴莲壳肉,所以炖出来后还是一块的。

榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,滋补有益。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的人、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。

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