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怎样做甜不辣才好吃

你可能没吃过「杏鲍菇」做的甜不辣,我也是第一次~ 一般市售的都是加牛蒡,我却尝试着改用杏鲍菇入料,其实口感不亚于传统的牛蒡喔,菇类的鲜味加上咔吱咔吱脆脆的口感,我喜欢~

怎样做甜不辣才好吃

材料

鱼浆适量杏鲍菇丝适量葱花碎适量胡萝卜碎适量

做法

1

将所有甜不辣食材往同一方向搅拌均匀

2

油烧温热后维持中小火,抓适量鱼浆放手心,利用汤匙整成长条型(或圆片型)

3

将甜不辣浆滑入炸油里炸至浮起即可。

4

或在沾油的锅铲整成片状

5

条型甜不辣

烤甜不辣

材料

圆形甜不辣5片,香辣烤肉酱150克

做法

1.在甜不辣表面切出深约0.5㎝的交叉纹。

2.将作法1的甜不辣,放上网架,翻面涂上香辣烤肉酱,烤约2分钟即可食用。

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