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汉堡配方做法

牛肉汉堡的做法

汉堡配方做法

1.准备些蔬菜夹到汉堡里,这里有黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶;

2.在准备些肉馅,碗里放了一半牛肉馅一半猪肉馅;

3.准备些水果做沙拉;

4.在面包糠中加入一些牛奶或者水,混合放置一会

5.蔬菜洗干净,切好备用

6.在肉馅中加入一个鸡蛋,一点洋葱碎,盐、胡椒、料酒和酱油,后加入面包糠拌匀

7.把肉馅分成若干份,做成圆饼状,入锅中小火煎熟,也可用烤箱烤熟;

8.把煎好的肉排连同蔬菜一起放入汉堡胚中即可。

全麦蛋白汉堡面包怎样做才好吃?

[b]KFC汉堡做法(仿制)[/b]

汉堡包有很多种,不知你爱吃什么样的?不过基本材料还是可以介绍一下的啦:

圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。

生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦!

番茄2片

黄瓜2片(可选)

洋葱数根(不爱吃的可以不加)

肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。

色拉酱,超市有的买啦。

好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上色拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。

嘿嘿,现在你就可以大包口服拉哈哈哈。

汉堡做法:

汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱

超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱

鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱

鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉

三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉

注意,肉可以去超市买哦,什么酱汁得,烘烤得,烟醺得,很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去,不过不要太多哦。对了,喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。

奶酪汉堡包的做法

所属菜系

其他西餐

原料

汉堡面包1个;牛脊(本地),并弄成圆筒状180克;生菜30克;番茄片40克;时萝酸菜片25克;洋葱片,去皮40克;菜丝沙拉30克;椰榄5克;薯条1包;瑞士奶酪40克;黄油20克;盐调至够味;白胡椒调至够

味;法香枝1个。

制作过程

1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸

菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用;

2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡,

用明火烤炉使其溶化;

3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜

丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。

做法

将所有中种材料用慢速搅拌成团,室温发酵约90分钟

将主面团材料(奶油除外),加入全部中种,先用慢速搅拌成团(无粉粒状态)后.,用快速搅拌至光滑有弹性,加入奶油,转慢速搅均匀,再转快速至出现薄膜

将面团光滑面翻折出滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中,在面团表面喷一些水避免干燥,第一次发酵约60分钟至2倍大.或用手指沾粉按压洞不会回弹即发酵完成

将第一次发酵好的面团移出到桌面,面团中的空气用手压下去挤出来,分割成12个面团,分别滚圆,盖上保鲜膜休息20分钟(中间发酵)

休息好的面团再次分别滚圆,间隔整齐放入烤盘中喷些水,发酵60分钟至2倍大

烤箱预热上下火210/190度(家用烤箱约190度),进烤箱前表面喷上水雾撒上些许白芝麻,稍用手按压一下芝麻烤好后比较不会掉

入烤箱烤约15分钟至表面金黄即可

完成

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