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深海鳕鱼怎么做好吃

烤鳕鱼的做法如下:

深海鳕鱼怎么做好吃

主料:鳕鱼2块、柠檬1个、荷兰豆1把。

辅料:盐1小勺、色拉油15毫升。

步骤:

1、准备好食材。鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来,在软冻室自然解冻。

2、除去鱼皮部分上面的鱼鳞,清洗干净。

3、擦干表面水分。

4、表面撒盐,略微按摩一下。

5、柠檬切半,鱼肉表面淋上柠檬汁,静置腌制20分钟。

6、炸锅内铺上锡纸,亚光面接触食物。锡纸上刷油,铺上几片姜片。

7、腌好的鳕鱼表面刷一层油。

8、铺在姜片上,合上炸锅。炸锅设置200度,25分钟,开始烤。

9、烤鱼的时候准备配菜,荷兰豆洗净,去蒂去筋。

10、汤锅加水烧开,加少许盐和色拉油,放入荷兰豆,煮半分钟。

11、捞出来晾凉待用。

12、时间到,烤好的鳕鱼,如果想吃表面焦黄的,可以再烤几分钟。

13、装盘,搭配爽口的荷兰豆,味道更好。

清蒸鳕鱼做法:

用料:鳕鱼 4块、蒸鱼豉油 一小碗、食用油 一小勺、姜丝 少许、葱丝 一把。

步骤:

1、鳕鱼块自然解冻后洗净,鱼块上放姜丝,开火上锅蒸。

2、开锅后蒸7分钟,关火取出。

3、切好葱丝。

4、蒸熟的鳕鱼,倒出蒸鱼盘中的汤汁,鱼上洒上葱丝,倒上蒸鱼豉油。

5、锅中放油,加热到微微冒烟。

6、把热油浇到放好蒸鱼豉油和葱丝的鱼上,上菜喽。

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