街边的冰淇淋批发店，很不起眼。但到处都是，它赚钱吗？
街边的冰淇淋批发店，这也是一门生意。
别看很不起眼，还到处都是。
如果，不赚钱，就没人干了。
据网上的评估，一个冰柜的铺货量在一千二到一千五左右，主要是看卖什么价位的冰淇淋吧，其实你可以只了解一个数据就行了，就是利润百分点，一般分两种，经销商到终端，毛利在20%左右，终端到消费者，毛利在%25-30左右。
众所周知冰淇淋加盟店的销售旺季是在夏季，夏季天气炎热，很多人为了解暑都是很爱吃冰淇淋的。而到了冬季，天气寒冷，吃冰淇淋的人就急剧减少，冰淇淋加盟店的生意也进入了一年当中最惨淡的时候，虽然在寒风呼啸的冬季依然还是有人吃冰淇淋的，但那只是极少一部分人了。而且在不少人眼里，大冬天吃冰淇淋的人就是另类非主流。这种现象是非常正常的，无论卖什么产品，都需要满足顾客的需求，只有满足了顾客的需求才会有销量。冰淇淋之所以夏天卖的火爆，就是因为夏季炎热，它可以满足人们解暑降温的需求。而到了冬季天气寒冷，人们不再需要解暑降温的需求了，自然也就不需要买冰淇淋了。到了这个时候该怎么办呢？
最好的办法就是从满足顾客需求着手，冬季人们不足要解暑降温的需求了，但却需要取暖保暖的需求，如果冰淇淋加盟店能从顾客的这个需求出发，把冰淇淋做成冬季的冰淇淋热饮或者巧克力热饮，那么就能很好地满足顾客这一需求，这样一来需要的人就会多起来，销量也就会上来。
此外还可以尝试一些新花样，比方说近来网上十分火的烤冰淇淋，这种冰淇淋是在外面包裹上面包或者棉花糖酱，然后在火烧烧烤，这样烤出来的冰淇淋外面是烫的里面是凉的，也是比较适合在冬天食用的。总之到了冬季，冰淇淋加盟店就要抓住顾客保暖取暖这一需求，在原有的冰淇淋原料上面寻求一些改变和调整，同样的食材同样的味道，但是变换一种吃法就能满足顾客不同的需求，给顾客带来不同的体验。
这其中既要有求变又要有保持不变，变得是做法和制法，不变的是冰淇淋的食材和原料。既然是冰淇淋加盟店，那就不能卖别的食物，还是要以冰淇淋为主，但是同样的食材同样的原料换个做法换个花样却是完全可以的。
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