淮山的做法大全
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。下面我跟你分享一下淮山的做法大全。
一、八卦太极淮山药的做法
材料
淮山药500克，枣泥100克，黑芝麻80克，老 蛋糕 300克，蜂蜜30克，白糖15克
做法
1、将山药蒸熟，加入适量白糖制成泥。
2、枣泥铺底，用一半山药泥拌匀黑芝麻，与另一半山药泥拼成太极双鱼图。
3、老蛋糕切成条，按八卦图规则摆盘，同入笼蒸熟，勾蜂蜜芡即成。
创新说明
将河南名菜炒山药泥的原料中的白糖改为蜂蜜，并对造型进行了创新。
二、雪耳淮山桂花羹的做法
雪耳：两朵淮山(鲜)：150克桂花酱： 1汤匙枸杞子： 10克冰糖：两大块水：6碗
做法
1.雪耳洗净去蒂，周围**部位也要撕去，用温水泡半小时后撕成几小块;
2.淮山洗净，削皮切成薄片;枸杞子洗净稍加浸泡;
3.煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花酱，小火煲一个半小时，下冰糖，待冰糖融化后即可饮用。
功效：
美白肌肤，预防皱纹，散血消淤，止咳平喘。
三、紫番薯淮山雪耳糖水的做法
材料
紫番薯3条，新鲜淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖适量
做法
很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料一起放进去，再煲20分钟就可以放糖了
四、芡实淮山枸杞排骨汤的做法
材料
排骨(肋排), 芡实, 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 盐
做法
1:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣
2:排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可
下面是蜂蜜山药燕窝的做法：
主料：燕窝一盏12克、山药少许50克、蜂蜜适量
做法：
1：选了几片自己卖剩下的不好看的燕窝山药燕窝羹的做法。
2：放进冷水中泡发6-8小时山药燕窝羹的做法。
3：头一晚上泡发的第二天起来就晶莹剔透了，有少许黑点这些人工挑毛留下的燕毛，可以用夹子挑干净我比较懒惰用漏勺接住，水冲了一下山药燕窝羹的做法。
4：12克燕窝泡发以后有107克差不多9倍的泡发率山药燕窝羹的做法。
5：燕窝撕成一条条的哦像不像面条、印尼纯天然燕窝，确实泡出来不错山药燕窝羹的做法。
6：山药切成小块丢进炖盅和燕窝一起隔水炖40-60分钟，快好的时候加入几粒蜂蜜山药燕窝羹的做法。
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