熟虾仁粥做法
所需材料：
- 大米 50 克
- 虾仁 100 克
- 香菇 50 克
- 生姜 1 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 水 1000 毫升
制作步骤：
1. 将大米淘洗干净，放入锅中加入适量清水，以大火烧开后转小火慢慢煮。
2. 虾仁用盐和料酒腌制一下；香菇切成小块；生姜拍扁备用。
3. 锅中加入适量清水，将生姜片、香菇块、虾仁放入锅中，旺火煮沸后调整至小火煨 15 分钟左右。
4. 待粥米煮成半熟时加入步骤 3 的虾仁、香菇等食材，继续煮至大米熟烂后加入适量盐和鸡精调味，起锅前撒上一些葱花即可。
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