红菜头沙拉的做法
1、洋葱1/3个、红菜头2个、盐2勺、千岛酱2勺、酸奶一小盒（100ml）。
2、将红菜头洗净后去皮。然后一切两半凉水放到锅里煮。水最好没过红菜头。将红菜头煮软后捞出。
3、将1/3个洋葱擦成丝备用。
4、将煮好的红菜头擦成丝与洋葱混合。加入两勺盐，搅拌均匀。
5、加入两勺千岛酱和一小盒酸奶，搅拌均匀。
主料
红菜头 ：120
高筋面粉 ?：270
酵母粉 ：4
糖 ：20
盐 ：2
鸡蛋 ?：1个
奶粉 ?：15
水 ：140
黄油 ?：25ml
辅料
烤过的核桃仁 ：60
葡萄干 ?：60
具体步骤
第一步
1.称量好所需要的食材
第二步
红菜头核桃面包的做法步骤22.将红菜头刷洗干净，削皮，切小块
第三步
红菜头核桃面包的做法步骤33.放入食物料理机中打成碎屑状，取120g 使用
第四步
红菜头核桃面包的做法步骤44.将除黄油、核桃仁、葡萄干外的材料放入到面包桶中，水要留出少许，调节软硬用。
第五步
红菜头核桃面包的做法步骤55.启动和面程序，先揉面20分钟
第六步
红菜头核桃面包的做法步骤66.20分钟的揉面停止后加入黄油，再次设定揉面20分钟，启动。
第七步
红菜头核桃面包的做法步骤77.揉面结束后检查一下出膜的情况，接近完全阶段即可。看，能明显的看到中间的红菜头碎粒呢。
第八步
红菜头核桃面包的做法步骤88.加入葡萄干和提前烤香的核桃仁
第九步
红菜头核桃面包的做法步骤99.再揉面5分钟即可，或者这步可以用手工将果料揉入面团中，尽量不要将果料暴露在外面。
第十步
红菜头核桃面包的做法步骤1010.将和好的面团进行一次发酵，发到约2.5倍大即可
第十一步
红菜头核桃面包的做法步骤1111.将发酵好的面团取出倒在砧板上，轻柔的按扁排气，上下两边都向中间折压，压紧
第十二步
红菜头核桃面包的做法步骤1212.然后再对折，接口处捏严即可。或者采用由上至下卷起的整形手法亦可。
第十三步
红菜头核桃面包的做法步骤1313.将收口朝下，放入烤盘中
第十四步
红菜头核桃面包的做法步骤1414.放入35℃的环境中进行最后发酵，下面可以放两杯温水保持湿度
第十五步
红菜头核桃面包的做法步骤1515.发酵大约55分钟左右，取出，在表面筛少许面粉，然后按自己喜欢的形式在表面割口
第十六步
红菜头核桃面包的做法步骤1616.送入已经提前预热过的烤箱中，以175℃—180℃，烤20分钟即可
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