炸红薯条怎么做，香甜可口外脆里香，小孩们吵着要吃呢？
炸红薯条怎么做，香甜可口外脆里香，小孩们吵着要吃呢？
早些年，在南方很多地区也没有种西瓜的好习惯，即便有，总数都不会太大，原因是生产量比不上北方的高，因此大家爱吃薯条时，大部分人都选择当地出产的红薯，具体方法和马铃薯也是十分相近的，唯一的特点是
吃着更加美味可口，与此同时，营养成分相对性也会更加丰富多彩一些，平常，大伙儿适度填补些他们，还能够起到润肠通便的作用。食物调料：红薯、植物油、木薯淀粉、盐。制作流程：
第一步最先，提前准备2-3根的红薯（个头越低，糖度越高，种类至关重要），先将它们清理干净，再将它们削皮改刀割成小条形，摆盘预留，情况以上图所示就可以。
第二步出锅烧开水，与此同时，加入适量盐（避免红薯空气氧化发黑），大火烧开后，再倒入提早改完的红薯条，走红煮2-3分钟捞起来，控干水分后，装盆预留。
第三步随后，在盆里放进适量干淀粉，将它们充足抓拌均匀后（红薯条所有包装上粉末状），再将它们盛入密封罐中，与此同时，在表层封上一层保鲜袋后，再把它储放入冰箱冷冻室中，冷冻3-4小时（这个步骤十分的重要，和炸土豆条的原理一样，那样炸出来的效果，一定是又脆又香）。
第四步锅里倒入适量油（宽油），待温度提升至5-6成时，然后将冷冻成形的薯条倒入滚油中，先开文火将它们炸至定形，再转走红将它们炸至表面金黄酥脆才行（半途要用汤勺轻轻地滚动多次），即可出锅摆盘。
第五步那样炸出来的“薯条”，特征是：外酥里香，甘甜味美，晾凉后也不易蒸软，确保大人孩子都爱吃，做法简单，营养全面，既美味，又具有促进消化等功效，喜欢的朋友，马上借着礼拜天来看一下吧！
温馨提醒：大伙儿选择红薯时，切勿选择哪种个头太大的，他们大多数是用生产加工木薯淀粉使用的，糖度相对较低，我建议大家优先选择选择红皮，个头小的品种。
如何炸红薯条
炸红薯是一道菜品，制作原料主要有红薯、面粉、鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富。红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金**即可。
做法一
1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。
2、去皮，切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
做法二
1 将番薯切块，备好椰丝，食用油和白砂糖。
2 将食用油下入锅中，煮至油沸腾。
3 将番薯块下入，炸至金黄酥脆。
4 捞出番薯块，放入空盘中。控油。
5 将油倒出，下入白砂糖，炒至出现糖浆。
6 将炒焦的白砂糖捞出，留住糖浆，下入番薯块翻炒，使番薯块充分沾满糖浆。
7 炒好后放入椰丝中，搅拌，使番薯块沾满椰丝。
红薯脆条是小孩子们最喜欢吃的一种甜点，酥脆香甜，一吃就停不下来。
今天我们就分享一个红薯脆条，做法挺简单，家里有小孩子的妈妈们可以学一下，挑食的孩子也会吃上几口。
首先我们准备一下食材，
红薯一块，削去外皮，切成宽条。锅内烧水，放上蓖子，把盘子置入锅内蒸3分钟左右。
红薯不需要蒸熟。
准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入一把干淀粉，一把面粉，淀粉和面粉的比例是一比一。
这样炸出来的红薯条口感脆，还不容易回潮，放上一天照样脆。
先加入一点清水抓匀，如果太稠可以再加一点水，用手抓起来，能够拉丝就可以了。
紫甘蓝切成细丝，抓匀后放在盆里，一会垫在盘底配色。
准备一个小盆，放入一把干淀粉，在盆底铺匀，撒上白芝麻。
3分钟后，取出蒸好的红薯，蒸太熟，炸的时候红薯容易烂。
依次把红薯条裹匀淀粉糊后，再捞出，裹上淀粉和白芝麻。
锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），把裹好的红薯条依次下入锅内，炸3分钟左右，炸至红薯外皮发硬，成金**后倒出控油。
然后把紫甘蓝垫在盘底，红薯条摆放在盘子里，上桌更好看。好了，这道简单好吃的红薯脆条就做好了，香脆酥甜，吃一口就能爱上这个味道，做零食最美不过。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，如果您有更好的做法及心得请在评论区分享，阿飞感谢大家观看。
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