豆腐怎么做简单好吃
糖醋脆皮豆腐
好久没吃豆腐了，今天我们就来个糖醋脆皮豆腐吧，成品外脆里嫩，酸甜可口，关键做法是真的太简单了。
所需食材：豆腐，玉米淀粉，葱花；另需少许熟白芝麻；
糖醋汁：生抽2勺，白糖1勺，香醋1勺，番茄酱1勺，淀粉1勺，5勺清水。
注：想糖醋味更浓郁些，可以把白糖和香醋各加至2勺；勺就是家里喝汤的那种勺。
操作步骤：
将豆腐切块或片，每一面都均匀裹上淀粉。
入油锅，炸至表面金黄起脆皮。
注：豆腐可以切厚片，放薄油，用煎的。
将锅里多余的油倒入干净碗中（可以留着炒菜用），倒入糖醋汁，至汁水变稠、均匀的裹在豆腐上，即可关火。
盛入盘中，撒上些许熟白芝麻和葱花，美味即成。
豆腐的吃法多种多样，做成糖醋脆皮豆腐，真的是简单又好吃，喜欢的话，你也试试吧。
豆腐怎么做好吃又简单
家常豆腐做法如下
1.准备食材
2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。
豆腐切成约半厘米的厚片。
4.正反面在淀粉中粘下。
5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。
7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。
8.青椒最后放。
9.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。
10煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。
11出锅装盘。
豆腐的营养价值高，软糯又好吃，特别适合老人和孩子食用。豆腐做法也有很多种，无论凉拌，还是蒸、炒、炖都美味可口。豆腐最好吃最简单的做法，还是家常豆腐。方法也是特别简单易学。
工具/材料豆腐、葱、蒜、姜、盐、玉米油、豆瓣酱、香菜。
详细内容 01将豆腐用盐水浸泡10分钟，然后切成小块。葱、蒜、姜切好备用。
02起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，捞出。
03重新起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄，捞出备用。
04起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香，然后将一大勺豆瓣酱倒入锅中。
05翻炒出红油之后将炸好的豆腐下入锅中，翻炒几下，出锅装盘。
06撒上一层香菜，味道更美味，颜色也更诱人。
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