养殖什么鱼利润高
养殖黑鱼、鳕鱼、青鱼、鲈鱼、哲罗鲑鱼利润高。
黑鱼
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，它的经济价值较高，它营养丰富，富含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉还高。黑鱼现在市面上价格还是比较偏高的，每条黑鱼有5-8斤。
鳕鱼
鳕鱼肉质细腻结实，味道鲜美，肉嫩刺极少，营养价值极高，有活血化瘀、补血止血的功效，基本上是全身是宝。它的价格极为高昂，但随品种价格也略有区别，普通的鳕鱼价格高，而有些品种价格更是高于普通品种，价格天壤之别。
青鱼
青鱼我国四大家鱼之一，它生长迅速，个头较大，肉质鲜美，是我国重要的经济淡水鱼。它肉厚刺少，是优质的食用鱼，常见体重为15-25kg，市场价格也是不错的。
鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有多种维生素以及人体所需微量元素，所以价格也是高的。
哲罗鲑鱼
哲罗鲑肉质细嫩，味道鲜美，属于大型冷水性经济鱼类，具有极高的经济价值，也是全国人都爱吃的鱼类佳品，在水域中位于食物链顶端，东北人把这种鱼叫“水中的东北虎”。
哲罗鲑鱼水中速度比较快，繁殖能力和发展速度也比较快，属于一种养殖成本不高，养殖周期较短，市场需求量较大的一种鱼，经济价值很高。
三门土鳘好。
1、养殖土鳘赤嘴整体看起来比较干净，通透，肉质薄，鱼胶上部分稍微宽些。而野生的土鳘看起来显得细长些，肉没有三门土鳘的肉质薄。
2、行内都公认三门土鳘最好。土鳘鱼油一般比野生的土鳘略多。
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