猪肉南瓜馅包子的做法
猪肉南瓜馅包子主料： 猪肉馅，600g，南瓜500g，面粉700g。
辅料 2种葱适量发酵粉适量调料 6种油适量盐适量香油适量味精适量胡椒粉适量酱油适量
猪肉南瓜馅包子烹饪步骤：1面粉，发酵粉，搅匀。
步骤2：放入适量的热水和面。
步骤3：盖盖发酵一小时左右，面发好了。
步骤4：猪肉馅，南瓜去皮洗净，擦成馅，葱洗净，切碎
步骤5：猪肉馅中放入盐，胡椒粉，味精，香油，酱油，葱末充分搅匀步骤：6南瓜馅把多余的水分挤出，放入和好的猪肉馅中
步骤7：充分搅匀，馅就和好了。
步骤8：做面剂子。擀皮
步骤9：把馅放在皮的中间，顺方向捏紧。
步骤10：包好的包子，放置7,8分钟
步骤11：凉水装锅，隔水蒸，盖盖，水开后，蒸8分钟即可。
步骤12蒸好的包子。出锅装盘。
1、食材：面粉两斤、玉米粉100克、白糖适量、安琪酵母10克、南瓜半斤、新鲜五花肉一斤、莲藕一个、干香菇二两、生抽适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、花生油适量、猪油一汤匙。
2、南瓜去皮去馕，切块放蒸锅蒸半小时。
3、蒸好的南瓜趁热加入猪油融化。
4、用一个大盆把面粉、玉米粉、发酵粉、白糖、南瓜泥一并加入、开始揉面发酵
5、把面揉成光滑的面团。
6、面团包上保鲜膜。放置一旁发酵，面团发酵期间，准备包子馅料。
7、干香菇要提前几小时泡发，莲藕香菇切碎，加入适量的盐和味精拌均匀备用。
8、五花肉切丁，稍微剁碎下，锅烧热倒入花生油、五花肉爆炒出香，加入盐、味精、胡椒粉、生抽 、炒拌均匀。
9、将炒好的五花肉，倒入在切好的莲藕香菇盆里，一起搅拌均匀，包子馅料就做好了。
10、面团发制原来的两倍大，起蜂窝状，用手按下无回缩面就发好了。
11、先取出发好的面团，洒些干面粉，把面团揉搓几下，排 再揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
12、用手掌按扁下，用擀面杖擀成，边缘薄里厚的包子皮，包出各种花样形状。
13、做好的馒头包子放入锅里，再醒发十分钟左右，再开大火蒸，包子蒸15分钟后关火再虚蒸三分钟，再取出包子馒头，打开锅盖时锅盖上的蒸气水尽量不要洒在包子馒头上。这样玉米南瓜包子就做好了。
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