南瓜汤的做法
南瓜汤的制作步骤
1.南瓜洗净，去籽，切成小片，入微波炉高火叮约8分钟至熟;
2.把叮好的南瓜倒入搅拌机中，加入适量的水一起，搅拌均匀，打至无颗粒状;
3.把打好的南瓜糊倒入汤锅中，开火加热;
4.南瓜糊比较稠，倒入牛奶，一起煮匀;
5.加入盐和黑胡椒碎调好味;
6.最好加入炒香的松仁子即可!
小贴士
不加松仁也可以，用淡奶油代替牛奶也行!随自己喜好!
如果觉得稀，可以用糯米粉勾点芡变稠一点，也很好喝!
简易版南瓜汤的做法主料
南瓜200克、红枣12粒、米酒100克
辅料
红糖适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.红枣洗净清水浸泡片刻。
3.锅中加入适量的清水放入红枣煮至。
4.南瓜去皮切块。
5.红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮至。
6.煮的过程中，把上面的浮沫撇掉。
7.然后加入米酒煮上2分钟。
8.加入红糖调味。
9.煮开即可关火食用。
小贴士
枣子可以加点盐清洗得更干净。
米酒不要煮时间长，稍微煮上2分钟就好，煮时间长了口感变酸影响味道。
南瓜汤的做法
1.
洋葱切丝
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2.
南瓜洗净去皮切成片或小块
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3.
烧热锅，放入黄油，至融化
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4.
加入洋葱炒香
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5.
放入南瓜翻炒均匀
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6.
加入开水，大火煮开，煮沸后转小火
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7.
煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃
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南瓜汤成品图
烹饪技巧
1.南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好；
2.不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了；
3.如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可；
4.这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错。
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