厚边火腿培根披萨怎样做才好吃？
材料
编辑 语音
高筋粉120克，低筋粉30克，酵母5克，水85克，橄榄油10克，培根，圆火腿，青椒半个，洋葱1个，番茄1个，胡萝卜几片，黑橄榄，披萨草，马苏里拉芝士
做法
编辑 语音
1、温水溶解酵母，分次倒入面粉中，和成面团，加入橄榄油揉匀，发酵至两倍大。
2、洋葱切丁，番茄去皮切丁，青椒切成圈，黑橄榄圈，马苏里拉刨丝。
3、黄油锅中溶解，放入洋葱丁翻炒，加入番茄丁，调许盐，放入披萨草，熬制成浓稠的披萨酱。
4、将发酵好的面团，擀成大小适合的圆饼，比8寸披萨盘大一圈，披萨盘刷油，入盘，饼边向里卷。
5、用叉子在饼底扎出小空，避免烤制中鼓起。
6、在饼边刷蛋液，烤制后上色比较漂亮。
7、在饼底抹一层晾凉的披萨酱，放一层马苏里拉，铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄，再铺一层马苏里拉。
8、入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。
用料1
高筋粉 100g
低筋粉 50g
干酵母 2g
温水 80g
用料2
新鲜明虾 10只
培根 两片
意式披萨酱 2大勺
新鲜豌豆 20g
彩椒 一个
马苏里拉芝士 100g
厚底鲜虾培根披萨的做法
先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状
把面粉揉和成光滑的面团
放在温暖处发酵到两倍大
面团发酵的空挡，准备馅料食材
锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分
虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈
取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油
把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔
在饼底涂上意式披萨酱2大勺
放上彩椒圈，铺上培根
把鲜虾放上去，撒一些豌豆
最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可
小贴士
1. 家里如果没有高筋粉和低筋粉，可以用普通面粉来做。
2. 关于冬天面团发酵：面团发酵需要有合适的温度和湿度，28℃～30℃的温度，70%～75%的湿度。湿度比较好解决，把面团放进发酵盆，上面盖上保鲜膜就可以达到。冬天面团发酵最大的问题是温度，现在天冷，发酵面团这步我用烤箱的发酵功能来完成，烤箱设置到发酵，把放面团的盆包上保鲜膜放在烤盘上，旁边放一碗热水，关上烤箱门，半小时就发好了。如果家里的没有烤箱或者烤箱不带发酵功能，再给大家推荐个冬天发酵面团的好方法：大锅中倒入水，开火烧到手摸水温可以承受（大约四五十度的样子），锅里放个蒸架，把装了面团的盆放在蒸架上，此时注意，水面不能直接接触到发酵盆的底部哦。然后盖上盖子，给面团认为营造一个合适的温度和湿度环境。一般这样发酵一个多小时，面团就能长大到原来体积的2～2.5倍大。如果天气比较冷，当中水凉了，锅中不需要用，开火中大火加热二三十秒，水温再次热起来，就可以了。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572049335.html
相关推荐
-
鸡骨草几月份种植？怎么种？
鸡骨草是一种护肝养肝的中草凉药，也是一种经济型农作物，属藤状小灌木型多年生植物，根部生长发达，纵横交错，深扎土壤中，鸡骨草喜欢温暖、湿润的环境，耐干旱，对土壤适应性强，生长较粗放，主要产区在广东、广西、福建等省份皆有种植。那么鸡骨草在几月份...
-
江西省主要种植的农作物有哪些？
江西地区属中亚热带温暖湿润季风气候，降水季节分配不均且年际变化大，导致该地区旱涝灾害发生较为频繁，那么在这样的地区主要种植的农作物有哪些呢？一：宁红工夫茶宁红工夫茶原称宁州红茶，产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。修水县位于江西省西...
-
枣树最怕的三种药
枣树最怕的药，应该指的是农药，在枣树管理的农药使用中，枣树最怕使用农药过量、农药配制浓度超高，也怕多种农药混用不当，这样的农药都会产生药害，给枣树生长带来伤害，严重时甚至能造成枣树死亡。一， 药害的危害及症状。【1】药害对枣树的危害枣树产生...
-
适合与石头搭配的花
景观石旁边适合栽种：凤尾兰、沿阶草、细叶芒、马蔺、南天竹、小灌木、苏铁、草花、芦竹、狼尾草、迎春、黑松、玉带草、红枫、铺地柏、油松、罗汉松、肾蕨、吉祥草、麦冬、黄山松、五针松、兰花草、鸡爪槭、黄杨、榔榆、鱼鳞木、泰山松、万年青等。石头的两边...
-
结课总结怎么写大学生
大学课程总结课程总结范文课程总结心得体会 眨眼一个学期过了，在这一学期中学到了很多关于计算机的知识及应用，收获颇丰，虽然之前对于这些都有接触和了解，但通过学习才知道自己了解的还是太少了，只有通过学习才能知道自己的不足，而通过这一学期计算机的...
-
工学和法学哪个更好考研
工学和法学哪个更好考研，这个问题没有绝对的答案，因为选择哪个专业更好考研取决于个人的兴趣、职业规划以及长期发展目标。以下是一些具体的比较和建议：考研难度法学：法学考研难度相对较大，因为报考学生多，竞争激烈。法学门类包含多个一级学科和二级学科...
-
自行车后轮齿轮旁的哪个东西，我看别人那个东西垂下来上坡就很快也，怎么弄的，娇娇我
这个零件叫做后拨，是调节自行车变速比的，你的车把上面有两个变速器，其中一个有3档，另一个有7档或8档，那个有7-8档的变速器就是调节这个后拨的，在骑行中变速，先在平路上慢慢边骑边拨动车把上的那个变速器，你就会体会到车子的传动比改变了，你说的...
-
如何给宝宝做水果泥
1、准备大红苹果四个，白糖200克，柠檬半个。2、把四个苹果全都洗干净，去皮，去核，切成块，用干净的多功能料理机，打成泥后取出，放到一个干净的大碗中。3、取半个柠檬把柠檬里的汁液挤出来滴在苹果泥上用干净的筷子拌匀。4、一个干净无油无水的锅，...
-
二级建造师可以不考吗吗
二级建造师 可以不考，但有一些条件需要满足。以下是免考的条件：免一科条件取得二级项目经理证书；已取得工程或工程经济类中级及以上专业技术职务任职资格；或工程类或工程经济类大学专科以上学历并从事建设项目施工管理工作满15年。免二科条件取得二级项...
-
蛮荒志异起源职业推荐
蛮荒志异中的起源职业包括猎人、采集者、农民、牧民、渔民和工匠等。其中猎人和采集者具有较强的野外生存能力和战斗技巧，适合于前往未知区域探险；农民和牧民则擅长耕种和畜牧，为城镇提供粮食和畜产品；渔民则以捕鱼为生，为人们提供蛋白质来源；工匠则是制...
-
面包冷藏车么样
面包冷藏车，方便快捷，不受地区性执行法规的限制 ，可入市区。冷藏车载重大致归类为以下几种：1、市内配送冷藏车：一般为0.5-3吨，2、城际配送冷藏车：3-15吨；3、长途配送冷藏车一般为拖头的大型冷藏车：10-20吨；细分有很多种，各种运输...
-
二级建造师不看书能过吗
不看书通过二级建造师考试几乎是不可能的。以下是几点原因：考试内容：考试主要基于官方教材，涉及知识点广泛，不看书很难掌握。学习资源：虽然可以通过网课、视频教学等辅助资源学习，但书本知识是基础，且需要深入理解和记忆。考试形式：考试包含选择题、简...