天山农夫葡萄干怎么样
天山农夫葡萄干很好吃，味甜而不腻，果肉质嫩而耐嚼。各地超市都能买到，现在借助电子平台，购买更加方便，销量很大。
天山农夫葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为：无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、酸奶子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。
用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，其味最佳，故被人们视为葡萄干中的珍品 。
葡萄干不仅是美味的佳果食品，也是良药，不少中药著作（如《陆川本草》、《滇南本草》等）都有记载：葡萄干性平，味甘、微酸。补肝肾，益气血，生津液，利小便。主治：气血虚弱，心悸不寐、脾胃虚弱，肾虚水肿。近年有医家用该品辅助治疗慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且补诸虚、抗老美容。因而新疆葡萄干也是药食两用之品。
现代研究葡萄干可提高人体代谢机能、能快速地消除疲劳、消除多余的脂肪、使血流畅通、有降压作用、 消除肥胖、 使胃肠机能转好。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减 少。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸， 常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，同时还是妇女病的食疗佳品。葡萄干也有助保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。有学者为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。葡萄干还适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛。自然，葡萄干主要还是食品仅作某些疾病的辅助治疗，不可全当药物去使用。
新疆葡萄干出口日本的品种
一说起葡萄干，我这个土生土长的新疆人可是有发言权。记得以前我给内地朋友寄去我们家乡的葡萄干时，有些人就会问我：?这个葡萄干吃前用不用洗?？
说实话，我小时候吃葡萄干是从来不洗的，一次抓上一大把，可着劲地往嘴里塞，毕竟这种原汁原味的葡萄干口感最好。若是将葡萄干直接泡水喝，或者煮稀饭吃，我总觉得甜味变淡了，水囔囔的口感也不好，就压根不喜欢吃。
不过，自从我内地的朋友问多我这个问题后？我便专门请教了我们的当地的果农，这才让我弄清楚葡萄干吃前到底要不要清洗。
果农告诉我葡萄干的制作方法一般有两种，要根据不同的制作方法再来决定是否需要用水清洗。
在我们新疆，大家最常见的葡萄干制作方法就是使用阴干房，借助当地的自然条件风干。这种制作方法的特点就是不需要各种机器设备，只是利用了阳光，风这些得天独厚的自然资源，经过一段时间的日晒，自然制干。
这样制作而成的葡萄干，甜度高，口味香甜可口，没有任何添加，原汁原味，也是新疆果农自古以来就采用的一种传统的制干方法。
还有一种制干方法就是用机器设备来烘干了。这种一般在内地成熟的加工企业比较常见，就是使用专业的烘干机把葡萄烘成葡萄干，再冲掉葡萄干表面的一些灰尘，这样的方法简单，方便，快速，但是口感和自然阴干的葡萄干相去甚远。
可见这两种制干方法各有利弊，传统的阴干方法，可以充分保留的葡萄的营养成分，口感也最佳，但是没有经过清洗，附着在葡萄干表面会有些灰尘或者沙子。所以这种方法制作而成的葡萄干，建议大家最好是吃前要清洗下，以免吃得不干净而影响健康。
现代用机器设备烘干的葡萄干，卫生性能达标，不用清洗，可以直接食用，但是口感不够好，营养也有一定的流失。
对于，大家最常见的阴干的葡萄干，怎样清洗才能不太影响口感，又能清洗干净呢？下面我就给大家具体介绍下。
葡萄干的3种清洗方法：1、开水清洗法
在锅里加入清水，把水烧开后，再将葡萄干放入开水里，沸煮1-2分钟后再捞出，然后放在盘子里晾晒变干了再吃。
2、温水手洗法
这个方法也很简单，就是盆子中放入温水，然后把葡萄干放入，并且用手不断的搅拌，一般不要超过3分钟，最后再用清水冲一遍，取出后再晾干或者用烤箱低温烘干即可。
3、淀粉清洗方法
盆子里盛上清水后，再加入少许淀粉拌匀，然后再将葡萄干放进去，同时用手搅拌几下，再过水冲洗就可以食用了。
讲完了葡萄干如何清洗后，接下来我再跟大家讲讲，如何挑选葡萄干，这也是很重要的一个环节。如果挑不好，买到了劣质的葡萄干，不仅浪费钱，吃了还会为健康埋下隐患。
如何挑选葡萄干？1、挑选葡萄干，要看下葡萄干的色泽，饱满度。颜色不要挑那种太过艳丽，好看的葡萄干，毕竟我们知道阴干的葡萄干都是灰土不亮丽的，如果过于鲜艳，可能这个葡萄干就有问题。
2、挑选葡萄干时，用手抓一把。抓起的葡萄干，迅速用手松开，若是葡萄干还是一粒粒的没有粘在一起，说明这个葡萄干比较干，也很新鲜，品质自然也好。
若是出现粘连的现象，则可能是存放时间较长，也有可能会变质的葡萄干，这样的葡萄干就不建议大家购买了。再是用手捏下葡萄干，若是容易裂开，颗粒较大就是优质的葡萄干，反之个头小，干巴巴，也不容易裂开则不建议买。
3、可以尝一下口感，口味是那种香甜醇厚的，没有酸涩味就是品质较好的葡萄干。
无核白葡萄。新疆葡萄干出口日本的品种是无核白葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成，吐鲁番葡萄干，新疆特产，中国国家地理标志产品，葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，做葡萄干的果实必须是成熟的果实。
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