脆皖鱼是什么鱼,怎么样养殖的？
脆肉鲩，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，原产于广东省中山市长江水库。
养殖方法：
1、鱼种放养前的准备工作：建好守塘鱼屋及饲料仓库，并加固防止漏水，不损坏饲料；建好投料篷台，因投喂鱼时间长，需作好备雨备晒设施；塘中养鱼、塘埂周围种象草，节约开支、补充青饲，提高鱼品质；清塘消毒，鱼塘干塘除杂。
2、鱼种技术措施：在高温季节，看塘水色情况换水，使水质清新、鱼抢食；投喂的蚕豆必须经过浸泡催芽，把蚕豆催出笑芽后经过冲洗干净无臭味才投喂；投喂催芽蚕豆，鱼肯食，易消化吸收，转换率高，鱼长速快，肉质鲜味，肌肉变脆。
扩展资料
放养鱼种注意事项：
1、放养前准备工作：鱼苗下塘前应先检查清塘后药效是否已过，应提前取水放实验鱼测试。
2、注意温差：下塘时注意装鱼苗容器的水与池塘水温差不要过大，避免产生应激反应，特别是小规格鱼苗，容易造成死亡。
参考资料
百度百科-脆皖鱼
脆肉皖鱼如何养殖养殖场地养殖脆肉皖鱼要选择地势开阔、向阳通风的池塘，并使用防护网将池塘的排灌口罩住，避免皖鱼逃脱，还要在池塘中栽种水草或者覆盖遮阳网，为皖鱼提供躲藏、遮阴的场地。
脆皖鱼的养殖方法是先把草鱼养大了，然后再把它放在水库、水塘等有水质好，含氧量高的水域，并且主要是喂食它们吃蚕豆，而长期吃蚕豆的草鱼，它们的肉质就会变得很脆爽，久煮也不会烂，因此而得名“脆皖鱼”。
脆皖鱼怎么养出来的脆皖鱼一般是指草鱼，通过改变草鱼的食物结构促使它的肉质变脆，饲养的关键为饲喂蚕豆。
脆皖鱼的养殖方法鱼池要求脆皖鱼是草鱼的一种，从1973年开始采用循环水的方式养殖，选择在底沙是白善泥质、背风向阳、排灌水方便、水资源丰富的围建池塘，在进出水口设置防逃网，装备增氧机。
脆肉皖鱼是通过纯天然东北蚕豆养出来的，无需粉粹，将其浸泡在清水中一个昼夜以上，变软后即可喂给它。
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