炒嗦螺的做法
买回来之后先用清水泡着，可以放少许的食用油，食用油可以让石螺快速吐掉肚子里的泥沙。
用清水泡着大概需要2天，其间需要换水3到4次，换水时需要用手搓石螺，去除表面的脏污。
泡好石螺后，需要剪掉石螺的屁股，去掉屁股一是去掉石螺不能吃的内脏，二是把底部的寄生虫去掉，当然这是不能完全去干净的，只能减少。还有最总要的一点，如果不去掉屁股是做不成嗦螺的，因为嗦是要用嘴去吸的，如果不把石螺两端打通，那就没办法嗦了。
剪好石螺屁股后，还是用清水泡着，放上一些盐浸泡大概2个小时，再用手搓洗干净，用盘子装好放一边待用。
在锅里放油烧成五成熟，放八角、桂皮、蒜、辣椒炒香，放入石螺翻炒变色。再放入高汤，大火焖烧，这里的汤不能烧干，干了就不好吃了，烧久点没事，这样能把寄生虫杀死。然后加上紫苏、葱段翻炒出锅成了。
有几点要注意：1.用清水泡着时间是2天以上，不然泥沙吐不干净.2.屁股一定要剪掉.3.汤不要收干了，没有汤味道就不正了，也嗦不出来。
墨鱼汤放嗦螺能吃吗
先把嗦螺的屁股剪掉,如果你把上面的盖盖也掀掉是最好的,因为很容易掀的就是臭的,可以选出来,这样就不会恰到臭嗦螺了,准备好姜末,蒜末,剁辣椒,八角,桂皮,紫苏,干辣椒,葱,蚝油等调味品,准备开炒,把 嗦螺炒干水,装在盘子里,放油,最好是辣椒油,把姜末,蒜末,剁辣椒,八角,桂皮一起炒香,放入嗦螺爆炒一下,放干辣椒,蚝油.盐,酱油.
倒水煮,水平起嗦螺,煮个8分钟差不多了.放紫苏,味精,葱.ok!
注别炒太久了,会唆不出的.
可以，墨鱼性平味咸，嗦螺（嗍螺）性寒味甘咸，两者配伍无明显禁忌，墨鱼汤放嗦螺（嗍螺）能吃。
墨鱼归肝、肾经，能养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴，适合经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气患者食用；
嗦螺（嗍螺）归肝、脾、胃、大肠经，能清热，解暑，利尿，止渴，醒酒，适合水肿、黄疽、痔疮、尿路感染、醉酒、肥胖、糖尿病、癌症、干燥综合症、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者食用；
墨鱼汤
材料：墨鱼700g、五花肉100g、食盐1茶匙、葱1棵、姜3片、料酒20ml、胡椒粉5g、烧锅1只
做法：
五花肉洗净切片、墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块备用；
取烧锅，加水，姜片，葱丝；
放入五花肉、加料酒，大火煮开，小火15分钟；
加墨鱼、大火煮开，撇去浮末，小火炖15分钟；
加盐煮2分钟，加胡椒粉，葱花即可。
注：湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病者禁食墨鱼，拉肚子、风寒感冒、经期不适宜吃嗦螺（嗍螺）。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572052722.html
相关推荐
-
考研学校与大学哪个好考
考研学校和大学哪个更好考，这个问题 因人而异，取决于个人的实际情况、目标和能力。以下是一些具体的比较和建议：招生人数和报考人数大学：各大学招收的研究生数量较多，报考人数也较多，竞争较为激烈。科研院所：一般招收的研究生较少，报考人数也较少，相...
-
猕猴桃种子催芽方法
猕猴桃的维生素含量极为丰富，可以达到橙子的2倍以上，消费需求量非常的大，很多地区都有栽种，下面给大家介绍猕猴桃种子催芽方法。猕猴桃种子催芽方法1、沙藏猕猴桃种子是在晾干以后，在播种以前沙藏，沙藏的时间跟温度有关。一般情况下，露地沙藏的时间是...
-
鲈鱼长得快吗，一年能长多大
鲈鱼是一种生长速度比较快的鱼，一年可以长几十厘米，体重也可以增加几斤。尤其是人工养殖的鲈鱼，由于养殖者可以调控周围的环境，让环境适宜鲈鱼生长，因此鲈鱼的体重一年可以长3-5斤。鲈鱼具体能长多大跟周围很多因素有关，比如水温、水质、食物等。野生...
-
2023兰州交通大学全国排名多少位最新
2023年大学排名中，兰州交通大学排名第157名，兰州交通大学是甘肃省高水平大学和“一流学科”建设高校。发展成为一所行业特色鲜明、服务地方能力突出、享誉国内、在西北地区轨道交通建设中具有不可替代性的高等院校。年份学校名称排名2023兰州交通...
-
黑龙江旅游有什么好吃好玩的？
景点就不多介绍了，我认为外地人可以去趟建三江，就一路沿着大地号跑，切身体会到黑龙江真实的地大物博，实实在在的粮食就生长在哪里，那种感觉没法形容，一直走到中华大粮仓地号那里，你会感觉到什么才是真正的黑龙江，真正的中华大粮仓！有点跑题了，忘了说...
-
新疆岭秀园林绿化工程有限公司怎么样？
新疆岭秀园林绿化工程有限公司是2006-01-17在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于新疆乌鲁木齐市新市区北京北路305号嘉丰园南区19号楼1号商铺。新疆岭秀园林绿化工程有限公司的统一社会信用...
-
影响河蟹后期育苗Z1变态的因素
目前，河蟹育苗的工艺、技术已成熟;蟹苗的市场价格已接近成本价格;一般育苗场家育有二茬苗，在头茬苗成功的基础上，后期苗能否成功成为场家盈利的关键。笔者结合历年生产实践，就后期育苗生产中影响Z1（第一期蚤状幼体）变态的几个因素作如下探讨。 一...
-
石材护理业务怎么接单
接单进行石材护理业务可以通过以下几种方法：建立网站或在线店铺：创建一个专门的网站或在线店铺，展示你的石材护理服务和专业技能，同时提供预约或联系方式，方便客户进行预约和咨询。社交媒体宣传：利用社交媒体平台，如Facebook、Instagra...
-
怎么快速洗造景石材
快速清洗造景石材的方法如下：初步清理使用捞子将鱼缸中的残渣、粪便和杂物捞走。使用洗沙器启动自动洗沙器，仔细清理造景石表面的每一处细节。过滤和打氧洗好之后，打开过滤循环并进行打氧，最好补充硝化菌来净化水质。手动刷洗将造景石拿出来，用刷子刷洗，...
-
工科专业有哪些大学排名
截至2024年，工科专业大学排名如下：清华大学清华大学在工科领域的综合实力最强，拥有极高的科研实力，院士数量众多，研究领域广泛，包括计算机科学与技术、软件工程、电气工程及其自动化等。浙江大学浙江大学在工科领域表现出色，特别是在计算机、人工智...
-
哪里可以学烤玉米
您可以在以下地方学习烤玉米：杭州食里飘香烧烤培训班提供无烟烧烤培训，其中包括烤玉米在内的多种烧烤技能培训。新乡醉香园小吃培训学校提供小吃培训，包括脆皮玉米（台湾烤玉米）的制作方法。您可以根据自己的地理位置和偏好选择合适的培训机构进行学习。建...
-
考研哪个专业最好过
农学：农学专业考研难度较低，国家线相对稳定甚至有所下降，是一个较为容易考上的专业。林学：林学作为农学的一个二级学科，其考研难度也较低，国家线与农学相同。历史学专业：相对于其他文科类专业如哲学、法学、文学，历史学专业的考研难度较低。机械工程：...