红烧肉黄豆鸡蛋的做法

每个人做红烧肉的做法都有些许的不同，红烧肉也可以和不同的菜一起来炒，下面我们介绍一下红烧肉黄豆鸡蛋的做法，红烧肉、黄豆、鸡蛋里面含有大量的蛋白质，可以增强营养，补充蛋白质。老人和小孩子都可以吃，而且三者一起炒味道更加鲜美。

黄豆蛋白红烧肉

步骤1：准备好精五花肉，洗净、沥干水分。

步骤2：猪肉切小块备用，猪肉放入碗中，加入生抽，充分揉匀，使其入味。

步骤3：提前泡发好黄豆。鸡蛋煮熟;取蛋白，切成小块备用。

步骤4：胡萝卜、青椒洗净切块，蒜瓣拍破。锅中油热，爆香蒜瓣、倒入腌制好的猪肉，煸炒出油。

步骤5：加入八角、桂皮，炒出香味。沿锅边加入适量冷水;大火煮开，小火炖煮30分钟，至肉酥烂。

步骤6：再加入黄豆，炖煮15分钟。倒入胡萝卜和青椒，炖煮10分钟。

步骤:7：加入熟蛋白，炖煮2分钟。炖煮好的黄豆蛋白，调好味盛入碗中。

营养价值：

防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

要领：黄豆泡上两天，实在没有时间的话，就泡一夜或者几个小时吧。泡的时间比较长的话味道会更好。另外，用新鲜的毛豆代替黄豆，别有一番风味，不信你试试。用冷水下锅氽烫肉块这一步也可以省略，我用的是冷冻肉，所以氽烫下去除肉腥味。煸炒五花肉可以让肉里的油逼出来。

红烧肉放了黄豆，黄豆的营养价值是非常的丰富。黄豆有?豆中之王?之称。有增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;

红烧黄豆芽怎么做好吃

黄豆好吃的做法如下：

用料：猪蹄600克、黄豆150克、红烧酱油2大勺、料酒1大勺、香料适量、姜片几片、花椒少量、鸡精1勺、干辣椒几个、冰糖2块、玉米油适量。

1、准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时，欣和六月鲜红烧酱油备好。

2、锅中倒入适量油烧热。

3、加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。

4、倒入姜片和花椒，炒香。

5、倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。

6、倒入猪蹄，使其翻炒上色。

7、倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。

8、加水没过猪蹄。

9、大火烧开后后倒入黄豆。

10、盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

11、当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。

12、色香味俱全，不得不夸一下六月鲜的红烧酱油上色很美。

问题一：红烧豆芽的做法，红烧豆芽怎么做好吃，红烧豆芽 1、将豆芽洗净，装在菜篓里面沥干水分。

2、热锅冷油，下豆芽翻炒，直至豆芽稍微变怏。

3、加入清水刚刚没过豆芽。

4、水煮开后,加调料。

5、再烧10来分钟，直至豆芽杆呈半透明状，豆芽瓣呈金**

问题二：肉烧黄豆芽怎么做好吃 用料

绿豆芽

猪肉

葱姜蒜

香菜

油

十三香 酱油 料酒

盐 肉炒黄豆芽的做法

葱姜蒜切末，香菜切段，猪肉切片

热锅凉油，下肉片翻炒片刻加少许料酒，再下葱花姜末爆香，倒入少许十三香及酱油，再倒入豆芽翻炒三分钟左右，加盐，再稍炒片刻，加香菜蒜末，出锅

问题三：黄豆的做法，红烧黄豆怎么做好吃，红烧黄豆的家常做法 1.湿黄豆洗净备用

2.干辣椒和姜备用

3.热油锅放干辣椒和姜爆出香味

4.把黄豆放进去炒一会

5.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱，这样比较香

6.加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖

7.焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可

问题四：土豆怎么做好吃，黄豆芽烧土豆的家常做法 主料

黄豆芽

150g

土豆

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

蒜末

适量

步骤

1.黄豆洗净，用清水浸泡一夜。

2.第二天早上的样子。沥干水分，上面盖上一条湿毛巾，每天换两次。

3.两天后，豆芽就发好了。

4.土豆洗净切条。

5.锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。

6.放入黄豆芽翻炒两分钟。

7.放入适量的酱油、五香粉，然后下入土豆。

8.翻炒两分钟。

9.加入适量清水，加入适量的盐，炖十分钟。

10.放入适量的胡椒粉，炖均匀。

11.出锅即成。

问题五：豆芽烧鱼怎么做好吃，豆芽烧鱼的家常做法 主料

鱼

200g

豆芽

100g

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

步骤

1.切好的鱼块

2.切好的大蒜叶

3.将鱼放入油锅中大火煎，煎4分钟

4.放入豆芽，加少许水煮3分钟，

5.最后放入大蒜叶，即可出锅

6.成品

小贴士

放豆芽特别香，好吃

问题六：红烧猪脚黄豆怎么做好吃，红烧猪脚黄豆的家常做法 猪肘开水汆烫， 洗净， 炒锅烧热， 加点油， 放入肘子翻炒干身， 加入泡过夜的黄豆， 几片香叶， 3八角， 1段桂皮， 6片姜片， 5根葱， 1杯韶酒， 1杯酱油， 2TB糖色(molasses)代替老抽， 2TB 糖， 水没平肉， 盖盖， 大火烧滚， 慢火炖2小时， 肉酥烂， 就好啦.

问题七：红烧猪脚黄豆的做法，红烧猪脚黄豆怎么做好吃 红烧猪脚黄豆的做法

食材明细

新鲜猪蹄1000克

黄豆250克

葱适量

姜适量

桂皮适量

八角适量辣椒皮适量

盐20克

糖10克

鸡精10克

酱油50克

料酒100克

醋50克

食用油50克

微辣口味

烧工艺

数小时耗时

普通难度

1

将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。

2

把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。

3

清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。

4

开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。

5

倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。

6

加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。

7

用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。

8

焖好后，大火收汁即可。

问题八：黄豆红烧肉的做法，黄豆红烧肉怎么做好吃，黄豆 食材

主料

黄豆

150g

五花肉

500g

辅料

调味料

适量

黄酒

适量

香醋

适量

生抽

适量

白糖

少许

葱

适量

姜

适量

食用油

适量

步骤

1.五花肉泡去血水，切小块，顺便把以前的少许肉皮一起也切成切小块。

2.锅中做水烧开放肉和肉皮，去除血末

3.捞出控干水分（特别是肉皮）备用

4.锅少许油，加入少许白糖（最好用冰糖），小火炒出糖色，这样烧出来的肉色好看。

5.放入五花肉大火煸炒上色（肉皮还是后放比较好会爆油）

6.均匀上色后加入调味料炒香（随自家的习惯就好）

7.顺着锅边烹入料酒和少许香醋，再加入生抽和少许老抽，颜色够了也可不用加老抽。

8.翻炒入味后加入热水，黄豆（还加了几个鹌鹑蛋）入锅一起炖，大火烧十分钟后改小火慢炖半小时

9.烧的差不多了，加盐再烧15分钟左右，让肉和黄豆入味。烧熟入味后可以收汁出锅了。

10.营养美味的黄豆红烧肉出锅装盘了~可爱的鹌鹑蛋也露个脸，美美的享用吧！

小贴士

黄豆最好泡发八小时以上再做，营养成份和钙质更容被人体吸收，口感和味道更好！

问题九：牛肉怎么做好吃，黄豆芽烧牛肉的家常做法 食材

主料

牛肉

200克

豆芽

200克

辅料

红椒

半个

洋葱

适量

葱

两根

姜

一块

盐

适量

油

适量

酱油

1小勺

步骤

1.绿豆芽摘去两头，清洗干净

2.葱切段，红椒和姜、洋葱切成丝（洋葱没有可以不放）

3.牛肉切好用盐酱油生粉拌匀腌一会

4.热锅放油，把配料葱姜洋葱红椒放进去炒一会

5.然后把牛肉倒进去一起大火翻炒几下盛盘待用

6.另起锅放油加豆芽翻炒

7.豆芽翻炒有点软了再把刚刚炒好的牛肉倒进去，加盐酱油快速翻炒几下就可以出锅啦

问题十：怎么做好吃，黄豆芽炖五花肉的家常做法 黄豆芽炖五花肉的家常做法

主料

五花肉

200g

黄豆芽

400g

辅料

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

步骤

1.准备好葱姜干辣椒 切丝待用；

2.锅内放油，放入葱姜丝，开始炒五花肉；

3.黄豆芽洗净；

4.把豆芽放在锅里，开始炖10-15分钟；

5.出锅，可以吃啦~