阳澄湖大闸蟹捕捞
阳澄湖大闸蟹养殖及幼蟹捕捞方法：
阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法一：抄网抄捕
在蟹种培育池中一簇一簇地布上水花生、水葫芦等水生植物，天暖时将蟹喜食的小杂鱼和螺、蚌肉等撒在上面，引诱蟹种在水草上觅食和栖息，再用带兜的抄网从水生植物底部向上轻轻捞起并抖动，漂去水生植物，捕起网兜中的蟹种。
阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法二：冲水聚捕
白天放干培育池中的水，将进水口处垫高并铺上塑料薄膜，薄膜周围用泥压实。晚上由进水口向池中灌水，水沿薄膜四周流入池中，形成微流水，利用蟹种溯水习性聚集蟹种，在薄膜上人工捉蟹。如果配以灯光，效果更好。
阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法三：工具张捕
在蟹种培育池中安设地笼、甩笼等工具。这些工具有倒须，蟹种能进不能出。此法适合在水温较高，蟹活动较活跃时进行。工具宜安设在蟹种经常吃食、活动的地方，每天取蟹2-3次。
阳澄湖大闸蟹蟹苗捕捞方法四：搭巢诱捕
培育池水深时，可以用棉花秆、柴草等扎成小捆放入池中，隔日提起，将幼蟹抖落在大桶或船舱中捕捉。也可以白天将池水抽去，用石棉瓦、草包等搭建人工蟹巢，晚上加水淹没，将蟹种诱入其中，次日再抽去水，快速掀开蟹巢捕捉。
防止湖泊螃蟹外逃的方法
出处作者： 中国水产养殖网
大水面湖泊养殖河蟹无法设置防逃设施，河蟹外逃造成很大的经济损失。河蟹外逃有一定的原因，如能正确掌握，同时采取适当措施，就可以大大减少损失。
一、及时捕捞，防生理成熟外逃。
河蟹具有在淡水中生活、长大、到通海的河口或浅海中进行繁殖的生活习性，每年秋季西风一响，性成熟的河蟹便纷纷离开平时生活的淡水水域到淡咸水中交配，入海产卵。即使不具备入海条件的大水面，因河蟹“生理成熟”的需要，便会盲目上岸逃跑。所以，要及时做好捕捞工作。
二、提供充足饵料，防饵料不足外逃。
河蟹食性很杂，但最爱吃动物性饵料，也吃食水草等植物性饵料。如果水体中投入苗种过多，天然饵料供不应求，就会出现河蟹因觅食逃走，因此投苗种时一定要对水域中的饵料资源加以分析，做到合理放养密度。
三、提供良好环境，防环境不良外逃。
一般来说河蟹对水环境的适应能力很强，但超出忍受范围也会出现外逃。一是水质污染，溶氧量少，有害物质浓度大，河蟹被迫迁出；二是没有水草或水草太少。渔谚说“蟹大小，看水草”。水草对河蟹的重要性有三：①直接作为饵料；②间接提供饵料：水草丰富处，小鱼虾、底栖动物多，易被蟹捕食；③能为蟹提供隐蔽、溶氧丰富、炎热时降温等良好的生活环境。防逃措施：一是投放苗种时，先放入网箱中或网围暂养数天，以适应新水环境，再开箱撤网让蟹进入湖中自由活动；二是如没有或很少有水草，要进行人工移植苦草、水花生等，还可用稻草、树枝叶等做些人工“蟹巢”，供蟹隐藏。
四、设置灯源，防灯光诱发外逃。
河蟹具有极强的趋光性，甚至可以达到不顾被捉的危险而向灯火处爬去。因此，大水面中的河蟹逃向周围村镇、厂矿、农舍方向的现象具有普遍性。在水域的中心水面上1米左右，设置数处强灯光，可以抵消外界灯火的引诱，如果光强时，不仅可以防逃，还可把爬上岸的蟹诱回。
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