怎样做酸豆角
酸豆角做法如下：
1、嫩豆角清洗干净，把有虫眼的地方掐。矿泉水瓶冲洗一下，都不用晾干没关系的，把豆角整根塞瓶子里。
2、装好豆角，?3勺盐，盐装好，自来水接满瓶，满满的那种，盖紧瓶盖。放在橱柜里就可以，慢慢的就会发酵，变黄，一周就可以吃了。
3、食用的时候，先慢慢打开瓶盖，里面有气慢慢放出来，然后水倒掉，把瓶子中间切开，然后清洗切段，炒即可。一次食用1瓶。简单又方便。
如何做酸豇豆角
酸豆角好吃做法如下：
主料：五花肉、酸豆角、青红椒、姜蒜片、豆瓣酱、料酒、食用油、盐。
1、五花肉冷水下锅，加入适量的水和料酒，几片姜。大火煮开，撇去浮沫，转为小火。
2、继续炖煮，直至筷子很容易插进去就好了。煮好的五花肉放凉后切片，准备好其它配料。
3、烧热锅，放少许油，下入豆瓣酱翻炒，炒出红油后加入青红椒和蒜片一起翻炒。
4、炒出香味后加入五花肉片继续翻炒，直至五花肉的油脂微微炒出来，且表面都成为红色。
5、加入酸豆角继续翻炒，翻炒均匀后加入少许盐调味，盛入盘中。
酸豆角想要制作起来也没有大家想象中的那么困难，还是比较简单的一道菜肴，只是需要注意的就是泡制的时间和比例问题，这两个细节如果是把握好就会使得自己做出来的酸豆角味道上变得更加正宗，首先就应该要先将自己清洗干净的酸豆角放入到温水当中浸泡一段时间，才可以再进行制作。
特点选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻
原料
酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
制作过程
1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。
2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
做法
1.猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。
2.蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。
3.炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。
4.炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。
5.将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。
6.调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可。[1]
小贴士
因为腌制豆角的时候已经放了盐，所以炒的时候没有再放
1、酸豆角和泡姜泡椒本来都有咸味儿，所以食盐最后要少放，吃得清淡的可以不用放；
2、肉末炒得越散愈好，酸豆角才能带上肉的鲜味儿；
3、选肉糜要选半肥半瘦的，如果自己打肉糜就选梅花肉或者五花肉，瘦肉里带点肥肉，炒出来更香。
豆角-豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
猪肉-富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572059734.html
相关推荐
-
猪常见的皮肤病症状及防治
皮肤病是养猪过程中的一类大病，但多数养殖户通常认为是蚊、蝇、螨虫叮咬皮肤所致，因此对其重视的程度不够，从而导致防治效果很差。而正确的防治则应从具体的疾病症状入手才行，下面一起来简单了解下吧。1、渗出性皮炎症状：在耳廓眼周围和腹部等无毛或毛较...
-
水藤藤菜是空心菜吗
不是的。空心菜和水藤藤菜不一样。因为它们的植物形态和种植习惯都不同。空心菜属于菊科植物，叶子呈钟形，叶子中间空心。而藤藤菜属于豆科植物，植株往往基部木质化，叶子为三片小叶组成的复叶。此外，空心菜适应性强，喜温暖、湿润的气候，也适合在水培条件...
-
留学算是什么学位
出国留学可以获得的学位主要有以下几类：副学士：副学士是本科阶段颁发的学位，通常需要完成四年的大学课程。学士：学士学位是高等教育中的基础学位，通常需要三到四年的时间完成。硕士：硕士学位是研究生阶段颁发的学位，通常需要一到两年的时间完成。博士：...
-
塑料镜框价格多少钱
塑料眼镜框的价格范围较广，从 几十元到几百元不等，具体价格取决于材质、品牌、设计等因素。以下是详细的价格区间和参考信息：一般价格在几十元到一百多元之间几十元的价格可以买到一些普通的塑料眼镜框。眼镜店或饰品店中，塑料全框眼镜框的价格大约在四十...
-
做管道放样下料的软件哪个好点？
管工下料最好的软件是：pipefitter app。pipefitter app管道放样软件中文版可以从多个角度帮助用户进行管道放样的计算，角度、弯头等等，将传统的计算简单化，为用户提供更加优质的计算服务，同时你在这里也能够获得计算的方法，...
-
换手机卡收费吗
联通用户办理补（换）手机卡的资费：1、交纳5元制卡费。2、充值50元话费。温馨提示：上述回答以重庆为例，不同省份政策可能不同，建议可拨打归属地运营商客服热线咨询。如果要换卡，普通号码客户需持原SIM卡并验证临时验证码通过后即可办理，但是手机...
-
发酵池介绍
发酵池是一种用于生物发酵过程的设备，通常用于生产食品、饮料、药物和化学品。它提供了一个控制温度、氧气和pH值的环境，以促进微生物的生长和代谢活动。发酵池通常由不锈钢或玻璃制成，具有搅拌装置和气体进出口。在发酵过程中，微生物将有机物转化为有用...
-
oppo销量排行榜前十名
1、oppo find x3Find X3 系列也带来了独特的设计语言，主打机身质感与色彩影像。造型设计上，Find X3 的设计灵感源自月球环形山，官方称之为「不可能的曲面」，采用一体化造型，热锻工艺打造实现极为复杂但又浑然一体的设计。官...
-
农业类重要媒体有哪些
主要有：《农民日报》、《中国农村经济》《中国乳业》 《甘肃畜牧兽医》 《中国畜牧兽医》 《吉林畜牧兽医》园艺花卉类 :《中国蔬菜》 《蔬菜》 《中国园艺文摘》 《温室园艺》农学农作物类:《中国农业气象》 《作物学报》 《中国种业》 《云南植...
-
鱼缸开灯最佳时间
对于鱼缸的照明时间，最理想的时间应该是每天12个小时左右。即早上7点左右开灯，晚上7点左右关灯。在特殊情况下，可以适当调整灯光的强度和时间，比如让水草生长更好的情况下可以将照明时间适当延长；让鱼虫有更好生活作息的情况下可以将灯光调为柔和且不...
-
自制酸奶冰淇淋的做法
10万豆友收藏的酸奶冰激凌做法，你还不会做？最近用酸奶做了一款冰激凌。材料简单易取，制作起来也是很容易。买上好看又有意思的冰激凌模具，在家做做这简单易学，酸甜冰爽的酸奶冰激凌，也是夏天的乐事之一了。今天分享一款冰激凌的制作，学会这一招，承包...
-
军事方面专业大学排名
中国人民解放军国防科技大学地位：被誉为“军中的清华”，是我国唯一一所985军校，归中央军委直接管理。学科实力：拥有61个本科专业，覆盖理学、军事学等6大学科门类，有4个学科被评为A+等级，其计算机科学与技术、系统科学、软件工程等学科在全国处...