烤箱做发面烧饼的做法
发面烤饼的烤箱做法其实并不难，只要控制好温度就好
工具/原料
more
面粉 (500克)
水 (适量)
酵母 一包
泡打粉 20克
白砂糖 30克
方法/步骤
1/4分步阅读
将面粉中加入泡好的酵母、泡打粉、白砂糖（可依据个人口味适当调整份量），加水和成面团
2/4
将面团放入烤箱发酵一个小时（一般烤箱带有发面功能，调至发面功能档即可，如果没有该功能，就调节烤箱上下管温度为55到60度即可，发面时间夏天一个小时就好，冬天需要一个半小时）
3/4
面发好后，取出，放在面板上揉成长条，并切成小块儿，用擀面杖擀成小圆饼，摆在烤网上醒15分钟
4/4
烤箱180度预热五分钟，将烤网放进烤箱中层，上下管调节温度180度，烤15分钟，将烤网拉出，把烤饼翻过来，推入烤箱再烤15分钟就OK了，是不是很简单啊！赶快试试吧！
注意事项
如果可以的话，可以再饼上撒些芝麻，会更香甜！
先烤上十几分钟拿出在饼上刷上一层全蛋液 可以试试
小窍门：如何防止食物烤焦
在用烤箱烤制食物时，在食物表面盖一层锡纸，或是用锡纸把食物完全包裹起来，可以有效防止表面烤焦，还不会影响烤制的效果。
窍门：烤箱预热时，只要看到加热管一会儿变红一会儿变黑就是说明温度达到了。
烤箱使用技巧
1、先空烤 去异味
烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，即将上下火全开，温度调至最高温（250℃）空烤15分钟。因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，15分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱则只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。
2、注意事项：
◎烤箱预热 在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
◎烘烤高度 用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
◎食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
◎ 避免烫伤 正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
保养篇
买回家的电烤箱，如果想要让它能够更好地工作，保养的工作可是不能有丝毫疏忽的，下面就来说一说电烤箱的保养。
电烤箱每次使用完毕后，都需要认真进行清洗，具体可采用如下操作程序：
第一步：使用完毕后，拔掉电源插头，使烤箱自然冷却到室温，以防触电或烫伤。
第二步：清洗烤箱内外壁，擦拭时最好使用干抹布，如果油污比较重，可以使用少量洗洁精，但千万不可以把水滴到烤箱里，否则很容易造成烤箱故障。
第三步：清洗烤盘或烤架。这些附属物可以自由拆卸，每次使用完毕都应当及时清洗，以防日久生锈影响正常使用。清洗时完全可以取出后用清水或加有洗洁精的水清洗，清洗完毕晾干后再放回烤箱。
第四步：清洗加热管。加热管是电烤箱的重要部件，烘烤食物时滴下的油经常会粘在加热管表面，如果不及时清洗，就会积成油垢，不仅影响加热管加热效率，还会在加热时散发出异味，所以每次使用完毕后都要及时清理干净。
清洗完毕后，需要把电烤箱放到干燥的地方，不要把水溅到烤箱上。只要每次使用完毕后都对电烤箱进行细心的清洗，不仅会使烤箱外观保持干净，还会延长电烤箱的使用寿命。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572059842.html
相关推荐
-
无线AP是什么什么意思
无线AP是什么什么意思 无线AP(Access Point)即无线接入点，它是用于无线网络的无线交换机，也是无线网络的核心。下面是我整理的无线AP相关知识，希望对你有帮助! 无线AP是移动计算...
-
蒙古帽怎么织
蒙古帽是一种传统的帽子，通常用于保暖和风沙防护。下面是一种简单的方法来织蒙古帽：材料：- 羊毛或羊毛混纺线- 扁平编织针或圆针（合适的号码根据你的需求来确定）- 帽子的尺寸（可以根据头围自行调整）步骤：1. 测量头围：使用软尺或线测量头部的...
-
2023江苏专科大学有哪些
江苏专科院校有江苏工程职业技术学院、苏州工艺美术职业技术学院、连云港职业技术学院、镇江市高等专科学校、南通职业大学、苏州职业大学、沙洲职业工学院、扬州市职业大学、连云港师范高等专科学校等。江苏专科院校有江苏经贸职业技术学院、九州职业技术学院...
-
豆浆包装多少毫升水最好
关于豆浆包装中水的最佳量，存在一些不同的建议：一般推荐200毫升左右的水适用于大多数人。根据口味调整喜欢浓一点的可以少加水，比如150毫升水配60克豆子。喜欢淡一点的可以多加水，比如300毫升水配60克豆子。固定比例常见的比例是豆水1:3，...
-
超市包装食品利润多少合适
超市包装食品的利润合适范围在 20%至35%之间，具体利润情况会根据商品种类、超市规模、地理位置以及经营管理水平等因素有所不同。商品种类休闲食品和饮料：这类商品的利润通常在25%至35%左右，是超市的主要收入来源。粮油干货：社区型超市销售的...
-
mpa什么时候报名
MPA的报名时间是每年的10月，考生在研究生招生官网进行报名。之后，考生必须要在11月完成现场确认环节，才算报名成功。MPA的中文全称是公共管理硕士，目的是培养愿为社会主义现代化建设服务且德才兼备的应用复合型高层次管理人才。1、中华人民共和...
-
去俄罗斯的签证在哪里办多少钱
根据您提供的信息，如果您是去俄罗斯旅游，以下是办理俄罗斯旅游签证的费用参考：普通一次签证的费用大约为50美元，换算成人民币大约是345元。普通两次签证的花费为100美元，大约是人民币689元。普通多次签证的花费为150美元，大约是1034元...
-
喂肉鸡用粉料好还是颗粒料好？
颗粒料作为现代养鸡业的产物，是全价料加上粘合剂后压制而成。颗粒大小可调，以适应不同鸡只的需要。一般前期料直径0.1～0.2厘米，后期料直径0.3厘米。发达国家的肉鸡饲养业普遍采用颗粒料，它最大的优点是确保肉鸡在食入饲料时各种养分都被均衡地食...
-
有哪些适合摆放在客厅的大叶植物
很多家庭都喜欢摆放植物，植物可以净化空气，还可以绿化环境。那如何选择家居植物呢？选对植物旺家财6大空间植物摆放宜忌：一、客厅有绿叶 聚财有生机1、旺财莫忘观叶植物客厅旺财植物：富贵竹、蓬莱松、罗汉松等等大型盆栽植物可摆放在客厅入口处、大厅角...
-
国庆发圈句子怎么写
国庆节是一个值得欢呼和庆祝的伟大节日。在这一天，我们的心中充满了激动，我们可以通过真诚的话语向我们的祖国献上衷心的祝福。下面是小编为大家收集的关于国庆发圈句子怎么写【120句】。希望可以帮助大家。国庆节句子1. 祝愿你心想事成，万事如意，提...
-
汽车美容环保需要多少钱
汽车美容环保的费用因多种因素而异，包括项目内容、车型、地点以及服务等级。以下是一些常见汽车美容项目的价格范围：洗车基础洗车服务价格通常在20-50元之间。高级洗车服务（如蒸汽清洗或全方位护理洗车）价格可能在几百元不等。打蜡抛光基础打蜡服务价...
-
农庄有限公司经营范围有哪些
农庄有限公司经营范围有哪些怎么写好？很多注册公司的朋友不知怎么写才规范，实际上填写公司经营范围并不难，我们可以参考优秀的同行公司来写，再结合自己经营的产品做一下修改即可！以下是小编为大家收集的农庄有限公司经营范围有哪些，有简短的也有丰富的，...