请指点下香醇牛奶饼干的好吃做法？
奶油饼干再也不用买了，收藏这个配方，香酥可口，奶香浓郁
饼干与面包使我们日常生活中必不可缺的两种小零食，特别是香醇可口的饼干每个人都不可抗拒，秋季与冬季无论搭配上奶茶还是没事咖啡都非常美味，今天教大家制作一款香酥可口的奶油奶酪饼干，吃上一口保大家忘不掉。
家中一般制作蛋糕比较多，很少制作饼干，昨天孩子放学一直想吃饼干，外边购买的饼干中防腐剂非常多糖份也非常多对身体不好，所以决定今天在家中制作，饼干可以多做一些放到密封袋中密封什么时候想吃也比较方便，今天制作的这款奶酪奶油饼干步骤非常简单，食材也比较少有黄油、奶酪、低筋面粉，下面就一起来看看具体的制作步骤以及技巧吧。
饼干使用面粉、牛奶、鸡蛋来制作，饼干中含有丰富的铜成分可以帮助我们调节免疫系统，对我们的中枢神经有着很大的影响，可以补充我们身体中所需要的能量，饼干中还有大量的碳水化合物能够提供我们的热量，饼干中含有糖分可以给人体提供能量，但是糖尿病患者、高血压患者不宜吃饼干。
菜名：奶酪奶油饼干
所需食材：奶油奶酪100克、黄油90克、细砂糖或糖粉70克、低筋面粉190克、蛋黄2个、食用盐2克、奶粉20克。
烹饪窍门：
1. 首先我们需要准备好以上食材，准备好后在碗中放入黄油、奶油奶酪放到温水中进行融化，软化到可以用筷子轻松搅拌。
2. 我们用户打蛋器把碗中的黄油、奶油奶酪打发均匀然后再加入细砂糖与食用盐。
3. 然后再用机器搅拌均匀，是体积变得比之前膨胀。
4. 接下来我们需要分为两次在奶油中加入蛋黄，均匀的搅拌均匀后再加第二个人蛋黄打发。
5. 打发均匀后呈淡**。
6. 在准备一个筛子把低筋面粉过筛添加到蛋黄与奶油中搅拌均匀然后用手进行揉搓成面团，用保鲜膜把面团盖上，放到冰箱中让面团松弛15分钟左右的时间。
7. 然后面团你的上面与下面我们都需要铺上一张烘焙纸，将面皮擀成6毫米左右的厚度，再放到冰箱中冷冻半个小时，这时烤箱我们需要提前进行预热170度。
8. 准备一些自己喜欢的饼干模具，然后压成不同的他图案与纹路，没有饼干模具我们可以直接按压成圆饼或者切成正方形。
9. 烤箱温度需要调制170度烤制25分钟左右，这样酥脆香甜奶香浓郁的饼干就制作完成了，喜欢吃的朋友可以多制作一些密封存放想什么时候吃就什么时候吃。
烹饪窍门:
1. 饼干的制作方法相对比较简单，我们还可以在饼干中搭配一些花生酥、蔓越莓干、坚果等食材这样吃起来口感也会变得比较有层次香甜。2.黄油与奶油软化是关键，乱阿华不到位饼干制作出来口感也不会酥脆
奶油饼乾怎么做
做饼干时可以加淡奶油和纯奶，但淡奶油和牛奶的作用重叠，造成浪费，可单独制作淡奶油饼干和纯奶饼干。
淡奶油饼干的做法：
1、淡奶油打发，打发的过程中分3次加入白砂糖，打发好的淡奶油多次加入玉米油搅打均匀，筛入面粉和泡打粉并拌匀；
2、将面糊装入装好裱花嘴的裱花袋，均匀的挤到烤盘上，不用垫油纸；
3、烤箱预热190度，饼干盘放入中层，烤制25分钟即可。
纯奶饼干的做法：
1、黄油隔水融化成液体后，加入牛奶用手工打蛋器搅匀；
2、加入打散的鸡蛋液及糖粉，用打蛋器继续搅匀；
3、加入奶粉继续搅拌匀；
4、加入过筛的面粉，用手揉成一个光滑的面团；
5、把面团放在案板上擀成的长方形面片，再用磨具压出造型，摆在铺有锡纸的烤盘上；
6、把烤盘送入预热170度的烤箱中，烤14钟即可。
食材明细
低粉90克
黄油(无盐)55克
白糖50克
鸡蛋50克(中等大1个)
-----------------------
牛奶8克
泡打粉3克
------------
注意----共1烤盘的量------
甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度
奶油饼干的做法步骤
1
1. 黄油,切成1厘米的小块,放在室温下软化----
2
2. 黄油搅拌到略微发白--
3
3. 加入,白糖,鸡蛋,牛奶充分搅拌---(想多烤些饼干的话,糖,牛奶和鸡蛋要分开放入,鸡蛋要分3次放入为好)
4
4. 放入低粉和泡打粉搅拌均匀---- (想要多烤些的同学,低粉和泡打粉先搅拌匀,过筛再放入)
5
5. 专用塑料袋剪口,放入挤口---
6
6. 塑料袋放入杯中,再把面糊倒入塑料袋中----
7
7. 烤箱170度预热.挤成2厘米大小到烤盘上, 中间要有1.5厘米左右的空隙---
8
8. 饼干生胚上放上喜欢的果铺--- 烤箱170度,烤10-15分钟,喜欢颜色重,烤好后再闷3-5分.
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