炒金针菇怎么做好吃，炒金针菇的做法大全
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。
2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
食用价值：
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。
番茄金针菇
食材
个番茄、1把金针菇、6片培根、葱蒜末
做法
1.调酱汁: 2勺生抽?半勺老抽?半勺蚝油?半勺盐和白糖?1勺淀粉?半碗水搅拌均匀
2.金针菇洗净，培根切半，番茄去皮切丁
3.半片培根卷上一小把金针菇，用牙签固定，锅中油热放入金针菇卷，小火煎至金**捞出备#用
4.锅中少许热油，放蒜未炒香，倒入番茄粒炒出汁,加半碗清水，煮开放入金针菇卷煮开，倒入酱汁，大火煮至金针菇入味，汤汁浓稠即可
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