酥炸小白虾的做法步骤，酥炸小白虾怎么做好吃
用料 ?
巢湖小白虾 500g
盐 比炒菜量多一点
花椒粉 少许
醋 少许
酒 1-3滴
淀粉 足够覆盖所有小虾的量
酥炸小白虾的做法 ?
小白虾洗净，控干水分，后面炸起来更酥脆。
放入盐，花椒粉，拌均后加入醋和酒。腌制5-10分钟。
撒入淀粉，翻动容器使淀粉均匀的裹到虾身上。
锅放油，油轻微冒烟后分次放入小虾。炸好后，复炸一遍，使其更松脆。炸至金**，出锅。稍微晾凉后更脆更好吃。
白煮虾具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾 700克、花椒 适量、生抽 适量、香醋 适量、芝麻油 适量、姜蒜 适量。
1、第一步将准备好的虾洗干净，剪去长须，如下图所示。
2、然后将花椒和水倒入锅里煮，如下图所示。
3、处理好的虾也倒入锅中，盖上盖，煮5分钟。
4、姜蒜切碎放在碗中，如下图所示。
5、添加生抽，香醋，芝麻油，拌匀做成料汁。
6、5分钟后将虾捞出，配上料汁即可品尝，这样白煮虾就完成了。
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