零基础新手菜金针菇炒鸡蛋
零基础新手菜金针菇炒鸡蛋。
3枚鸡蛋打散，金针菇切段，热油炒软金针菇，倒入蛋液，定型炒散，2勺生抽，半勺蚝油，半勺黑胡椒粉，翻炒均匀出锅装盘撒葱花。
可以，金针菇可以炒鸡蛋，网上有许多金针菇炒鸡蛋的做法
金针菇炒鸡蛋的食材
鸡蛋2个，金针菇300克，食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，蚝油少许
金针菇炒鸡蛋的做法
1.将金针菇去掉根部的两厘米，分成小绺儿
2.将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟
3.鸡蛋打散，放入少许盐、胡椒粉、清水，搅拌至均匀
4.锅烧热，放油，下鸡蛋炒至蛋花状后，盛出
5.锅内放油烧热，加入金针菇，炒至变软
6.加入鸡蛋，将两者翻炒均匀
7.加入盐、蚝油，搅拌均匀后加入葱花，即可出锅。
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