盐焗鸡翅怎么做
盐焗鸡翅的做法：将鸡翅洗净用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟，然后把葱，姜，蒜切末炒香；加入醋，香油一起调成汁；接着把油烧热，把鸡翅一块一块铺好，慢慢煎至金**；然后加半碗水，慢火煮至水干；最后将调好的汁洒在鸡翅上即可。
盐焗鸡翅是一道颇具风味的客家传统美食，属粤菜系。盐焗鸡翅是盐焗鸡的一部分，由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料，通过普遍认可的三种加工方式（“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”）加以烹饪而成。盐焗鸡翅风味独特，味香浓郁，皮爽肉滑，骨肉鲜香，色泽风味诱人。
盐焗鸡翅不同制法有不同口味，各有千秋。至于选择哪一种，还要看看各位吃货自己的选择啦。下面是我给大家分享的盐焗鸡翅的做法，希望你喜欢。
盐焗鸡翅的做法一：烤箱盐焗鸡翅
食材准备
鸡翅450克、盐焗鸡粉10克。
方法步骤
1、将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右;
2、烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放，烤箱预热225度;
3、预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金**即可。
小贴士
鸡翅每一面都划刀口，这样易于腌入味。
盐焗鸡翅的做法二：家常盐焗鸡翅食材准备
鸡翅10个，盐焗鸡配料适量，花雕酒少许。
做法步骤
1、将鸡翅洗干净后放在碗中，最好在鸡翅的肉厚的地方划上几刀，便于入味;
2、把半袋配料倒在鸡翅上，淋一点花雕酒，拌匀后腌制一夜;
3、冷锅冷油，开中火慢慢加温，放入鸡翅，小火煎，两面都要煎黄即可;
4、煎好后，放入花雕酒，淋上适量的生抽;
5、加入适当清水，开锅后小火炖制约20-30分钟，鸡翅软烂，汤汁变少后，大火收汁即可。
小贴士
盐焗鸡腌料有足够的咸味，基本可以不用放盐。
盐焗鸡翅的做法三：正宗盐焗鸡翅食材准备
鸡翅，白酒，生抽，姜，盐，白砂糖，老抽，花椒水适量。
方法步骤
1、鸡翅洗净后，用姜片在鸡翅上使劲擦，使之入味;
2、取空碗，放入细姜末，较多的盐，然后放入鸡翅揉搓;
3、揉搓入味后去掉姜末，鸡翅放入温油锅中煎至金黄;
4、锅中油倒入一部分，然后将鸡翅回锅炸一下，加入白酒炒香;
5、然后放入花椒水没过鸡翅，加入生抽，老抽上色，小火炖煮;
6、炖煮至汤汁变少，鸡翅软烂后收汁即可。
小贴士
用超市购买的盐焗粉会比较简单。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572063918.html
相关推荐
-
2023年端午节免费吗高速路
2023年端午节免费吗高速路_2023年端午节放假安排很多司机都在问2023年端午节免费吗高速路?2023年端午节放假安排具体是怎么安排调休的呢?下面是小编为大家整理的2023年端午节免费吗高速路，欢迎大家分享收藏!2023年端午节免费吗高...
-
宁德的风俗有哪些
1.祭祖，从除夕前二天开始至除夕下午，各家陆续备办一桌丰盛的酒席恭恭敬敬地排在大厅，供请祖宗。点烛上香，由家长亲自把酒。2.照岁，除夕夜家家张灯，谓之“照年”。福鼎则“鸣金伐鼓，放纸爆”，谓之“辞年”。3.年饭，在宁德习俗里，年夜饭叫“年饭...
-
南方地区桑基鱼塘模式的桑树和水稻是生产者吗
（1）由图可知，该生态系统的非生物部分包括阳光、空气和水等，为生物的生命活动提供物质和能量；生物部分，生产者---桑树（将无机物转化成有机物，将光能转化成化学能），消费者---蚕、鱼，分解者---腐生细菌、真菌（将有机物分解成无机物）；桑与...
-
高温致重庆51条河流断流24座水库干涸，抗旱保供水的有效措施是什么？
高温致重庆51条河流断流，24座水库干涸，抗旱保供水的有效措施如下。一、有序组织放库放水根据我国一些大中型水库的储水能力，应加强水资源的储备和需水的分析，并按照?优水优用?的原则，对大中型水库的供水方案进行了细化，确保居民的饮水安全，并在农...
-
中石油律师工资多少钱
中石油律师的工资水平受多种因素影响，包括个人经验、职位类型（授薪律师或提成律师）、所在律所的规模与慷慨程度、以及个人案源的多少。以下是一些概括性的信息：实习期律师工资可能为0工资，或者老板比较仁慈的情况下，工资在1500-3000元之间。授...
-
牛群秋季管理不可忽视的五个环节
秋天气候凉爽昼夜温差大给养牛业带来了挑战，秋季是肉牛养膘的季节，若是养殖户做好了秋季管理就能获得巨大的收益，因此做好秋季管理需要做好以下这五个环节。 1、定期防疫提高牛的机体免疫力 北方地区秋天的昼夜温差大容易滋生牛的病毒，...
-
迎接四月的句子文案大全
人间四月天，承载着岁月的沧桑，但是依旧值得我们期待，四月是美好的开始，那么四月的句子文怎么写呢?下面给大家分享关于迎接四月的句子文案大全，欢迎阅读!四月的句子文案1.我们的4月，都要过的足够好。美好的四月，早安。2.四月来了，不辜负生活，不...
-
有机肥料有哪些作用？
有机肥的作用一、提高土壤有机质含量。经常施用有机肥能明显提高土壤有机质含量，有利于维持土壤有机质的稳定，改善土壤的理化性状。二、促进土壤团粒结构的形成。土壤有机质、碳酸钙和多糖类物质对土壤结构的稳定性有良好作用。施用有机肥比施用厩肥更能增加...
-
体育留学什么意思啊
体育留学是指专门针对体育生的留学方式，它允许学生出国学习体育专业或者非体育专业中的体育相关内容。体育留学不仅关注学术学习，还包括参与职业联赛和训练，以提高个人的运动表现和竞争力。学生可以根据自己的求学阶段（初中、高中或大学）和目的（求学或职...
-
西宁包装木箱多少钱
西宁包装木箱的价格如下：青海木盒西宁包装盒木制盒厂家青海木盒工厂价格区间：¥39.00 - ¥29.00起批量：500-1999个、2000-2999个、≥3000个加工定制：是材质：胶合板尺寸：定制用途：礼品盒包装木箱价格计算方式按平方米...
-
二级建造师高考科目
二级建造师的考试科目包括 三科，分别是：《建设工程施工管理》《建设工程法规及相关知识》《专业工程管理与实务》其中，《专业工程管理与实务》科目还分为六个专业类别：建筑工程、机电工程、市政工程、公路工程、水利水电工程、矿山工程。考生在报名时可以...
-
泉州紫帽山农业综合开发有限责任公司怎么样？
简介：泉州紫帽山农业综合开发有限责任公司成立于1998年03月31日，主要经营范围为种植果树、苗圃、花卉及观赏等。法定代表人：傅碧参成立时间：1998-03-31注册资本：2000万人民币工商注册号：350500400039120企业类型：...