土豆粉的制作方法

1、先准备需要的食材。准备几片豆腐干，把豆腐干切成条；再全部切成小丁。切的这个豆腐干主要是用来做肉酱用的。

在家做砂锅土豆粉，可以根据自己喜欢的食材来搭配。取几个鱼豆腐切成小块；火腿肠切小片；香菇也切小片；洗干净的豆腐皮卷起来，再全部切成丝。这个豆腐皮是我们全家人的最爱，家里不管是吃火锅还是麻辣烫之类的，我都喜欢加一些豆腐皮。

2、下来炒肉酱。先把锅烧热后再倒入油，然后把提前剁好的肉末倒进去翻炒。把肉炒至颜色发白的时候，往锅里加入料酒去腥味。

然后加入葱花和生姜末翻炒，炒出里面的香味。再加入一勺豆瓣酱和几块火锅底料翻炒，在锅里炒香、炒出里面的红油。

炒出红油后，再倒入刚才切好的豆腐干进去翻炒。

加点生抽进去，再加入一勺十三香、一勺花椒粉炒匀。这里可以多炒一会，把豆腐干里面的水分炒干，这样做好的酱不容易坏，保存时间长。由于前面加了豆瓣酱、火锅底料和生抽都是咸的，这里就不用加盐了。

这个肉酱就炒好了，味道特别的香，直接盛入碗里备用。

锅里留一小部分的肉酱，然后往锅里倒入水煮开；等锅里煮开后关火备用。

3、下来就要用到砂锅了，在砂锅里依次放入豆芽、豆腐皮、香菇、还有鱼豆腐和火腿肠。还有提前泡好的海带丝，提前煮熟剥皮的鹌鹑蛋，择洗干净的金针菇。

再把刚才的汤倒入砂锅里面，先不用搅拌，等大火煮开后再搅拌。

大火煮开后，再加入提前泡好的土豆粉进去。

然后加入盐调味，加入花椒粉、白胡椒粉、鸡精搅匀。再加点青菜进去烫一下，然后根据自己的口味加点油泼辣子搅匀。

砂锅里的这些食材有些本来就是熟的，有些生菜稍微煮一下就熟了，最后撒点葱花和香菜就可以关火了。

好了，咱们这个砂锅土豆粉就做好了。前面炒的肉酱，稍微有些费时；后面煮砂锅土豆粉，几分钟就煮好了。做法非常的简单快速，特别适合在家里做。一次做这么一大锅土豆粉，味道是又香又辣又好吃，吃着太过瘾了。

问题一：土豆粉末怎么做好吃 砂锅土豆粉

材料

土豆粉 一人份 香菇 两朵

海带丝 少许 豆腐泡 几个

魔芋结 大白菜 几片

调料：

盐 1小匙 糖 1/2小匙

生抽 1大匙 花椒粉 少许

辣椒油 1大匙

做法

1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用

2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可

3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~

三鲜土豆粉煲

材料

土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。

做法

1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。

2、黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。

3、热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。

4、土豆粉入热水锅。

5、加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。

6、小火煮至沸腾即可。

分享

1、土豆粉色白，条细，除了做土豆煲，还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。

2、土豆煲养分多，口感爽滑，汤浓郁香美，回味无穷，且具有营养减肥，美容养颜的作用。

3、土豆营养价值丰富，土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃，但不宜多食，不易消化！

问题二：马铃薯粉的做法大全，马铃薯粉怎么做好吃 主料

芋头

500g

木薯粉

240g

马铃薯粉

70g

辅料

紫薯泥

适量

南瓜泥

适量

火龙果皮汁

适量

菠菜汁

适量

步骤

1.芋头、紫薯、南瓜一起蒸熟；芋头去皮，用勺子压成泥，紫薯和南瓜也压成泥备用，菠菜开水烫下，榨汁，过滤。

2.将两种淀粉混合在一起，适当留一点防粘手，其余加入芋泥中，加入白糖，揉合成稍硬的芋圆粉团。

3.取白色芋圆分别加入紫薯泥、南瓜泥、火龙果皮汁、菠菜汁揉和成各种颜色粉团。粉团静置20分钟醒一下。

4.醒好的粉团每个都留一小块做装饰用。大块粉团搓成大拇指粗的长条，切成小段，放些淀粉防止粘连。

5.发挥你想像，把芋圆做成各种形状。如果嫌麻烦，这一步可以省略。

6.叶子造型用了模具。两种颜色粉团粘合的时候如果粉团过干，可以抹点点水粘合。

7.水烧开下锅，煮至全部浮起，再煮两分钟就可以出锅了。可以按自己口味添加牛奶、西米、各种豆，各种水果等等。

小贴士

火龙果皮有黏性，榨汁的过程不太容易，加了一小杯水榨出来还要手动过滤，纱布拧啊拧，还不错，榨出来两只皮可以用四五次，其余的放冷冻室下次用。

问题三：马铃薯全粉怎么做好吃 不管颗粒全粉还是雪花全粉，都可以直接用80度开水调和后做成马铃薯泥

加20%的奶粉就成为全营养快餐

与面粉按7：3至5：5的比例和起来还可以做糕点

可以加入月饼馅或蛋糕中（10%左右的比例)

还可以加工成薯条、薯片等等。

问题四：土豆淀粉的做法，土豆淀粉怎么做好吃，土豆淀粉 材料

土豆250克

做法

1.准备土豆250克，用清水洗净表面泥土

2.洗净的土豆削去土豆皮，如果不是立即使用，放在清水中浸泡，以防止土豆表面的淀粉遇空气氧化变红

3.准备一个可以把土豆擦成蓉泥状的擦菜器

4.把擦菜器竖立在不锈钢盆中，取一个土豆在擦菜器上来回摩擦

5.把所有土豆都擦成土豆蓉备用

6.擦好的土豆蓉里加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉

7.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊

8.用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水

9.捞出的土豆蓉放在另一个盆里，加入适量冷水，没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉

10.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊，用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水

11.如此反复洗涤数次，直到土豆蓉里的淀粉全部洗出，把洗好的淀粉水倒在一个盆里，这就是淀粉粉浆水

12.淀粉粉浆水放在一边静置30分钟左右

13.直到盆里的水变清澈

14.把盆里的水缓缓倒掉，留在盆地的是浓浓的淀粉浆，把盆放在阳光直射的地方晾晒

15.晾晒至粉干，用手把粉捏松散，就是做好的纯土豆淀粉

问题五：马铃薯怎么做吃起来口感粉粉的？ 马铃薯煮肉片的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮马铃薯煮肉片的制作材料： 主料：牛肉(后腿)40克,土豆（黄皮）80克,洋葱（白皮）15克,胡萝卜10克,青豆10克

调料：色拉油8克,白砂糖3克,酱油2克教您马铃薯煮肉片怎么做，如何做马铃薯煮肉片才好吃 1. 牛肉片切成小片；

2. 马铃薯（土豆），洋葱，胡萝卜以滚刀法切成小块；

3. 色拉油放入锅中烧热，先放入牛肉去炒，再加入马铃薯，洋葱，胡萝卜混合拌炒；

4. 待整体皆过油后，加入水至足以盖过材料的激度，再依序放入砂糖，酱油，煮至变软，最后再加入青豆。 雪菜马铃薯肉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮雪菜马铃薯肉丝汤的制作材料： 主料：节瓜120克,芡粉100克,猪肉(瘦)200克

调料：盐3克,酱油3克,味精2克,花生油10克教您雪菜马铃薯肉丝汤怎么做，如何做雪菜马铃薯肉丝汤才好吃 猪肉切丝略腌，雪菜（芥菜）洗净切段，马铃薯（土豆）去皮切片。起锅，落1匙油烧热，倒进肉丝兜炒，放入清水煲开，下马铃薯煮软，再入雪菜煮开，以盐、生抽、味精调即成。 小帖士-健康提示：

开胃通肠、轻身耐饥、有助减肥

马铃薯番茄酸奶沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱

口味：酸甜味 工艺：其他马铃薯番茄酸奶沙拉的制作材料： 主料：土豆（黄皮）75克,番茄7克

调料：酸奶30克教您马铃薯番茄酸奶沙拉怎么做，如何做马铃薯番茄酸奶沙拉才好吃 1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。

2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用。 马铃薯番茄酸奶沙拉的制作要诀： 酸奶打开后需尽快吃完，可做为餐后甜点食用。本品共155克,最好现做现吃，每份热量107。1大卡，料理时间约15分钟即可。小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

营养马铃薯泥的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 婴儿食谱 减肥菜谱 肠炎食谱

口味：原本味 工艺：煮营养马铃薯泥的制作材料： 主料：土豆（黄皮）200克教您营养马铃薯泥怎么做，如何做营养马铃薯泥才好吃 1.马铃薯洗净去皮，切片。

2.将马铃薯片放在锅中用水熬软，捞出。

3.趁热将马铃薯片捣烂。

4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀，至黏稠状即可。

问题六：土豆泥粉的使用方法？ 使用方法：

1、在大碗中倒入煮开的牛奶，加少许盐。

2、缓慢的把土豆粉加入牛奶中，慢速搅拌直到土哗粉与牛奶完全混合。

3、适量加入调料（白胡椒粉、豆蔻粉、黄油）快速搅拌2～3分钟，一份美味可口的土豆泥就出现在你眼前了～

建议配料比例：

开水：土豆粉＝300毫升：50克 （两人食量）

白胡椒粉、豆蔻粉、黄油的用量掌握在各5克以内。

问题七：淀粉怎么做好吃，自制土豆淀粉的家常做法 1.土豆去皮备用。

2.将土豆切成条备用。

3.将土豆条放入原汁机中。

4.将土豆打成汁水。

5.在土豆汁中倒入适量清水，待淀粉与水分离时，倒出表面的红水。同样方法将淀粉洗到变白，大约3至4次就可以了。

6.将澄好的土豆淀粉取出来。

7.随着淀粉慢慢变干，将淀粉中的面疙瘩捏碎。

8.待淀粉干时用面粉筛筛一下，使淀粉更加细腻。

9.将筛好的淀粉在案板上晾到彻底干透，可以装罐了

问题八：土豆泥粉是什么东西？怎么个吃法？ 顾名思义，土豆泥粉就是做土豆泥、土豆饼等土豆食品的原料啊。相比家里煮土豆然后捣成泥更方便些。有个““雪域粮仓””土豆泥粉做的比较早，质量也好。

问题九：土豆淀粉怎么吃 民间御膳（西红柿土豆饼）

步骤如下：

准备食材。

2.西红柿横切成每个约1厘米的片。

3.鸡蛋打入容器中。

4.充分打散。

5.分次加入马铃薯淀粉。

6.每加一勺，就充分搅匀，直到搅至糊如老酸奶般浓厚，搅时筷子能感到阻力，挑起时，不间断成线流下。

7.再加入一勺芝麻油再次充分搅匀。

8.锅中油大火烧，至挑起一丝面糊入锅，面糊能迅速浮起时即达到温度。

9.取一片西红柿放入蛋糊中。

10.两面沾满。

11.放入油锅中。

12.炸至两面金黄。

13.捞出沥油，装盘表面撒白糖，趁热食用。

问题十：自己在家做土豆粉怎么做好吃？ （1）将土豆粉抓散，用凉水清洗。

（2）把锅里的水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出待用。

（3）葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。

（4）炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。

（5）倒入土豆粉，继续翻炒均匀，珐孜然、盐、鸡精出锅即成。