炒饼丝的做法
炒饼丝的做法
主料
家常烙饼适量
辅料
卷心菜适量
火腿适量
配料
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
糖适量
生抽适量
盐适量
炒饼丝的做法步骤
1.吃剩的烙饼切丝,如果您没有可以买现成的饼丝或是现烙几张,很快的.圆火腿切丝,用肉也行~圆白菜切丝,放豆芽韭菜韭黄也可以~葱姜蒜切末。
2.锅中倒油放入葱姜蒜爆香。
3.加入卷心菜翻炒,断生后加入生抽,蚝油,盐。
4.加入火腿丝，如果是用肉炒的话就先炒肉再炒菜，火腿是熟的所以后放。
5.加入饼丝，加入少许白糖翻炒均匀。其实加白糖可以在炒菜时一起加，我忘记了所以补加的.并根据饼的软硬加入少许水,如果饼很软就不必了。
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