刚开的面馆生意不好怎么办？
新开的面馆大家不熟悉，所以客流量肯定会少一些，可以考虑把价钱降低一点，这样扩大一下宣传，肯定有顾客愿意来，然后做到口感好很干净，让顾客很享受这样才能有回头客。可以办一些会员给优惠或者是服务的时候，让顾客感到舒心，多跟顾客套近乎拉家常，把面也要做的好吃，这样才能吸引顾客。
想要开个面馆，最多六张桌子，只卖面，不卖酒和菜，来点建议？
面馆开在离火车站300米左右会生意好。根据查询相关公开信息显示，火车站是人流集中的地方，每天都会有大量的旅客和乘客经过，这些人都有可能成为潜在客户。很多人在坐火车前或者下火车后都会有一些时间需要等待或者休息，这时候如果看到附近有一家面馆，会进去品尝休息一下。如果面馆口味好、价格实惠、服务周到，还可以吸引更多的回头客和口碑传播，对生意的发展也会有很大的帮助。
想开面馆想法在加两张桌子，可招八方来客，各路神仙都请到。
我上了三年的烹饪学校，毕业后在大大小小的酒店都工作过，后来自己也开了10多年的饭店，对于餐饮行业可以说非常了解。
因为身边的朋友都是从事餐饮工作的，所以大家在一起聊得最多的也是餐饮那些事。大家现在一致认为，餐饮现在赚钱不操心的有这几种形式:
想开个面馆，最多六张桌子，只卖面不卖酒菜，我给你的建议是:1. 选址: 面馆要挣钱选址是重中之重，面馆选址决定着面的定价和所面对的消费群体。 一般选择在车站、农贸市场、学校周边比较好，因为这里吃便餐的人会比较多。
2.提高翻台率: 面馆其实就是快餐的一种形式，六张桌子的面馆要想盈利，自然要提高翻台率。 这个需要店主充分了解顾客的需求，不过不卖酒和菜确实可以缩短就餐时间，提高翻台率。
3.面的定价: 现在面馆面对不同的消费群体，选择的面的品种也不同。不过高中低档的面都应该有，比如: 清汤面、大肉面、牛肉面等。配套的自取小菜和茶蛋也应该有，小菜可以统一定价，让顾客采用自助的方式用小碟拿取。
4.面馆的装修: 现在很多人出去吃饭主要为了吃环境，六张桌子的面馆也要弄得干净整洁，这样才能吸引到回头客。
面馆的投资少，运营成本低，面得利润也不比炒菜少，所以开面馆还是比较挣钱的生意。六张桌子的面馆要从面得特色上下功夫，只要料足味美、环境好，那么面馆的生意肯定不会差的。面馆讲究的是快餐，可以有饮料，如果有酒就会影响翻台率，况且你只有6张桌子。面条可以有热汤、凉拌面、炒面，把面条做到精致，口味、服务、卫生要做到极致。我现在做的就是粗粮面条，没有炒菜也没有凉菜，比那些又做面条，水饺，馄饨，又是麻辣烫米线专业的多。
你好，我们家就是开刀削面馆的，是加盟的一家刀削面馆。
首先，开面馆无论是做什么的开业前三天要做一些活动提高知名度和人气，我们家的店就是开业期间送鸡蛋送豆腐送火腿等等。
开面馆不配一些凉菜和酒是不行的，因为这些酒的利润也大的很，除了卖面最挣钱的就是酒水饮料和凉菜的，假如你单单卖面利润是很少的。
这里我确定的是你肯定不是加盟店，假设你卖的是安徽牛肉板面，不管是买的啥面
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