食材配送公司如何才能获得更多的客户?
做食材配送企业,从更长远发展的角度来看,提高现有的客户满意度可以发掘更多宝藏;一可有助于转介绍新客户,二可为树立企业品牌、口碑提供支撑,三可倒逼配送企业优化自身业务。
1.注重食材品质
毋庸置疑,客户对于生鲜产品的第一要求肯定是品质,而生鲜品类的标准化程度低,买卖双方对生鲜品质评判莫衷一是。行业没有标准,但配送企业要有自己的标准,可以结合客户的要求构建生鲜品的各项标准,做到客户的标准就是我们的标准。根据生鲜产品外观、大小及重量等制定一定分级分类标准,并在商品分类收购环节中应用;将制定的标准量化为实际的手册和步骤,并付诸实践,提高工作效率,同时也有利于生产标准的监督执行。
要把握住源头的质量关,在选择供应商时需要对进行全面的考察。选择口碑好、信誉高的源头供应商,而不仅仅是依照低价优先原则选择。通过挖掘源头种植/养殖供应商,减少中间流通环节,提高生鲜产品的鲜度。
2.助力客户成功
有句话是:没有客户成功就是没有企业的成功。
我们先说第一个关键词“互动”,顾名思义,要与客户多联系沟通,了解客户公司的变化、需求。不同的公司其实有不同的需求,或者他们有着自己都不曾发现的需求,与他们互动才能获得这些信息。比如某客户只在你这里订这几样菜,公司按要求完成配送,保质保量。但有一天他要发展水果业务了,如果不能及时知道,那是不是就错过了机会?
一个客户会因你的产品,因你的服务而成功、成长,企业也会因深入客户的实际生产,加深了对外部市场的洞察,也为日后更好服务积攒了宝贵的经验,受益匪浅。
3.售后服务也是关键
退换货在买卖过程中还是会时常发生;生鲜尤为突出,做生鲜配送的老板是最怕遇到售后问题。生鲜产品最基础的要求就是新鲜,但也具有容易损坏的特性,可以用“脆弱”一词来形容,发生退换货问题也是少不了的。一旦出现退换货对客户的满意度肯定是致命打击,而生鲜配送企业遭受的成本损失也很大。
本人家里是做单一蔬菜批发生意,现准备扩大经营,开一家蔬菜配送公司,求助!
“有人抢了我的生意”
“订单太少,买不到便宜菜”
“订单太多,帐都算不清楚”
“卖菜不容易,赚不到钱”
“生意真是越来越难做了”
“竞争越来越大,利润越来越低,感觉做不下去了”
这段时间听了很多很多生鲜配送商的抱怨
为什么有些人可以突破瓶颈,扩大规模,生意越做越大?
为什么有的人只能停滞不前甚至一再退步,靠着老客户艰难的生存?
一起来看看你和大型生鲜配送公司的差距在哪?
在各大一二线城市,一两年的时间,大多数中小餐厅老板已经养成了手机上下单买菜的习惯。再也不用惦记着第二天早上五、六点还要爬起来买菜,更不用担心自家的采购会吃了多少回扣。如今,运用互联网+管理生意是必然趋势,你还要每天晚上接受客户的电话轰炸,三更半夜起来到农批市场采购,拿着计算器噼里啪啦的计算,何不利用这方便的生鲜配送管理系统来管理自己是公司?
给餐厅客户送菜,当然要告诉餐饮经营者,我家的菜质量好,价格也不高,我的服务绝对好,按时送到,绝不耽误你的生意。使用手机下单,你方便我省力。这样才是共赢,才是与时俱进。
等级不同,需求就不同。海底捞的土豆能跟街边的快餐店的土豆一个标准吗?如果作为食材配送的你,真的拿一筐烂土豆送到海底捞后厨,相信这辈子都别指望再给这家火锅店送菜了。根据不同客户类型,送去不同要求的食材。投其所好,长此以往,新客户日增,老客户仍在。
虽说食材配送是一个没有“门槛”的行业,但是也需要好好的经营,学习其中的门道。还等什么?
个性贴心服务做起来,把客户服务好了,才能实现合作供应。在硬件、软件方面都不能落后别人,专业的生鲜配送系统赶紧用起来,跟上时代的步伐。
专业生鲜配送软件选观麦准没错,无论是微信下单功能、省心采购功能(防止采购吃回扣)、不同客户可以设置不同价格的贴心功能、配送管理功能等,都能让你省心省力、轻轻松松赚大钱。
1.一般大中型的饭店、食堂等他们都已经有稳定的货源,别人早就联系好了,你如果唐突的进去问他们的话,基本上没有效果的。即使达成了一致协议但是他们肯定会把价格压得很低,对你不利。
2.你自己是生产基地干嘛要自己亲力亲为啊,你最主要的任务是把蔬菜的品种选好,培育出卖相好看,又有营养的蔬菜,千万不能是有害的蔬菜。
3.销售的话,你刚开始最好先去联系每个城市的大的批发市场,价格给他们一点优惠,做批发的人会自己联系你要货的,而且前期刚开始跑批发市场的效果绝对比餐馆好。
4.即使你问了10个批发商1个有意向,你再跟进一下,给他点好处,他从你那里进货10车你的利润一下子不就上来了。
蔬菜配送从配送客户分类来说,主要分为食材蔬菜配送,企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送,垂直行业食材配送,生鲜超市蔬菜配送。
对于刚入行的蔬菜配送公司来说,做好客户定位之后,接下来的一步就是找到对应的标杆客户。
1.比如说蔬菜配送行业的龙头老大千喜鹤,开始就定位好了军队食堂配送这个细分而又庞大的客群,首先靠着搞定了石家庄陆军指挥学院的食堂这个标杆客户后,迅速在这个垂直细分行业站住了阵脚,时至今日已经占据国内军队院校的80%的食材配送份额,成为了蔬菜配送行业的顶级巨头。
2.蔬菜配送的本质就是供应链生意,做好了供应链,抓好了采购工作,基本上这门生意大的难点就被解决了。
3.一般来说,大家做蔬菜配送生意是全品类生意,可不仅仅是蔬菜,这其中大的品类涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鲜水产,冻货,熟食,粮油,干货调料,餐饮用品,酒水饮料,水果。
4.这么多的品类,而且是天天配送,每个品类都涉及到若干个供应商,标品还好,非大宗类的蔬菜,本身价格就是天天变,而且质量基本上也是天天变,如果采购这块不够专业,供应商这块控制不严格的话,影响是非常大的。
5.起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉,但是要想做的有壁垒,标品需要深入更上游的厂家,有些品类的差价会很惊人。
6.对于非标品(如蔬菜类),规模做到一定程度后,大宗类的蔬菜需要深入到基地。
7.标品赚钱主要靠的是中长期采购做囤货来抵冲价格波动获得收益,非标品主要考验的是采购的水平。要想做好蔬菜配送生意,首先自己或者自己的合伙人得是供应链管理这方面的老手。
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