羊杂汤的做法配方
羊杂汤
用料 ?
姜片 适量
葱花 适量
料酒 适量
盐 适量
花椒 少量
羊杂 适量
香菜 适量
羊杂汤的做法 ?
处理好的羊杂洗净，冷水下锅焯水，盛出
起油锅用葱花、姜片和花椒炝锅，再放羊杂炒一下，最后加适量料酒翻炒去腥
倒入热水或温水烧开，转小火一直煮大概半个多小时，直到煮到汤变白就可关火（煮到15分钟的时候放盐调味）
请点击输入描述
煮成这样香浓的白汤就可以了
请点击输入描述
放香菜开吃（按个人口味可以放点白胡椒粉，也可不放）
请点击输入描述
可以配个烧饼一起吃哈哈
请点击输入描述
小贴士
1，不要加酱油、蚝油之类的调味料，破坏羊杂本来的鲜味。
2，一定要煮到汤变白，浓一些才好喝。
3，羊杂买处理过的最好。
做法二：
羊杂汤的做法 ?
准备好所有材料～
请点击输入描述
羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)～
请点击输入描述
将葱切段，姜切片～
请点击输入描述
再切些葱花，香菜末备用～
请点击输入描述
锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒～
请点击输入描述
大火烧开，撇去浮末～
请点击输入描述
盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)～
请点击输入描述
汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油(根据自己口味咸淡放)～
也可直接在上一步(7)，锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)～
请点击输入描述
将汤盛进汤碗中，拌匀～
请点击输入描述
开喝啦，来张口?～
请点击输入描述
羊杂汤的做法：
一、材料：
羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉
二、做法：
1、羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。
2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。
3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。
4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。
5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了。
四、小诀窍：
1、羊杂要新鲜，锅内加新水熬汤时要一次性加足水量，不要中途加水。
2、熬羊汤不易放花椒大料，易窜味。
羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572067538.html
相关推荐
-
黑暗料理王西红柿罗勒炖鸡全配方
用料小番茄500g鲜罗勒 5-7大片去骨鸡腿肉500克紫洋葱1棵大蒜 3瓣盐5克黑胡椒粉 1/2茶匙白胡椒粉2茶匙迷迭香5g姜1片红糖 1茶匙做法步骤步骤 1去骨鸡腿肉切小块，抹盐、黑胡椒、白胡椒备用。步骤 2锅热，加橄榄油，油热，加大蒜片...
-
申请格式怎么写
申请书的格式通常包括以下几个部分：标题直接写“申请书”。在“申请书”前加上内容，如“入党申请书”、“调换工作申请书”等。称谓顶格写明接受申请书的单位、组织或有关领导。例如：“尊敬的校领导”。正文开头：首先提出要求。理由：其次说明理由，理由要...
-
剪花枝正确做法
在流水下斜着剪。由于花朵被从植物上剪下来后，为了保护自己，会在“伤口”上形成一个“封口”，但封口被封住，会影响鲜花吸收花瓶中的水分，花朵自然会很快凋谢。将花脚倾斜45度角剪去2-3厘米，这样鲜花的封口打开，再加上，花朵的吸水管道通畅，当然，...
-
蝴蝶兰最简单养法
蝴蝶兰是很多人喜欢的花卉，外观非常的独特，颜色十分的艳丽，观赏价值高。很多人都喜欢养蝴蝶兰，下面给大家介绍蝴蝶兰最简单养法。1、盆土养殖蝴蝶兰的盆最好选大一些，大概直径要在30厘米左右，底部排水系统要强，土壤也要选择疏松透气的，在种植的时候...
-
形状鉴定技术方法
性状鉴定法就是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的外观性状，这些方法在我国医药学 宝库中积累了丰富的传统鉴别经验，它具有简单、易行、迅速的特点。性状鉴定与来源鉴定一样，除仔细观察样品外，有时亦需与标准药材标本和文...
-
考研正式报名线下确认
考研正式报名的线下确认步骤如下：确认身份携带本人身份证。应届生出示学生证。往届生携带毕业证和学位证。提供研招网上生成的网上报名编号。核对个人信息现场核对网上报名信息，包括姓名、性别、身份证号、学历、报考类别等。确认学籍或考生号等信息是否属实...
-
乌鲁木齐周边自驾游小众地方推荐
在乌鲁木齐有不少好玩的地方，如乌鲁木齐天山大峡谷，新疆维吾尔自治区博物馆，新疆天上野生动物园等地方，而在乌鲁木齐周边也有不少好玩的地方，下面小编就为大家推荐了几处自驾游玩小众景点。1、苏拉夏河谷距离乌鲁木齐约60公里，大概需要1.5小时左右...
-
发动机怠速时有哒哒的声音是怎么回事？
哒哒，是气门摇臂磨损。建议去4s店检查维修。动力是使车辆移动的根本条件，车辆拥有强劲的动力，你就可以在绿灯亮起后第一个冲出，以最短的时间达到你想要的速度，并且可以在车内感受到强烈的推背感。驾驶动力更强的车辆，你在超车时会拥有更强的自信心，并...
-
为什么生意越做越淡呢
生意什么越做越淡？这里边有很多原因，一个是你的货物的质量的好坏能否吸引人？二是你的服务态度和你的服务质量是否让大众满意。三是价格的高低。现在互联网很发达，很多物品在实体店是很贵的，但是在一些网站上边去买就相当的便宜,这也是为什么现实生意越做...
-
环保检测哪个最好考研
福州大学：福州大学在环境工程考研中表现较好，被认为是相对容易考取的学校之一。西北农林科技大学：该校在环境科学领域具有重要地位，拥有一批重点学科和重点实验室，考研难度较低。北京工业大学：北京工业大学是环境工程考研较好考的学校之一，拥有多科性市...
-
印度十大农产品
印度的农作物主要有水稻、小麦、棉花、黄麻、茶叶等。印度农业生产的布局，由于国土辽阔，各地自然条件和社会经济条件不尽相同，降水状况相差尤大，故存在明显的地域差异。稻谷主要分布在常年降水量为1，200毫米以上的东北部和半岛东西两岸的沿海地区；小...
-
克罗地亚vs比利时实力分析谁会赢
克罗地亚vs比利时实力分析谁会赢?2022年世界杯中波兰对战阿根廷的比赛是北京时间12月1日凌晨三点开始。下面是小编给大家带来的克罗地亚vs比利时实力分析(谁会赢)，以供大家参考!克罗地亚vs比利时实力分析谁会赢克罗地亚和比利时两个足球队都...