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关于厌氧发酵搅拌工艺的问题

我是学水处理方面的,从水处理的角度,是需要搅拌的。好养发酵因为有曝气,可以保证搅拌均匀,是微生物和营养有良好的接触。厌氧过程可以分两种情况:如果厌氧过程产气较多,可以使整个反应器处于扰动状态,则不需要搅拌;否则需要搅拌。或者有些加填料,是微生物在反应器内均匀分布,则也不需要搅拌。

关于厌氧发酵搅拌工艺的问题

我想你这个也是一样的原理,必须要达到对发酵罐容积的最大使用率,所以需要搅拌的。否则,静止状态会影响传质,导致微生物不能正常生长,营养也不能充分利用。

需要搅拌,因为发酵过程除了要让这些微生物产生代谢产物(产品)外,还要让其繁殖,而微生物有繁殖接触抑制,就是微生物二分裂之后如果挨的太近,会影响下次二分裂,而搅拌可以使细胞分散均匀,这也是为什么在液体培养微生物的时候需要摇菌,所以即使厌氧发酵也需要搅拌。

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