在小地方海鲜生意有市场吗?应该怎么做?
一、货源-供货商的选择不要奢求在一开始就寻找产地货源海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运的多担心卖不出去,运的太少单价就太贵了。所以我们这么多年的经验是,请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力,也没有收益。找最近的批发市场进货二、考察市场-亲自调查明白了以上的道理,您就可以动手了。(这里特别提醒您,不要坐在办公室研究,那样您可能就慢好几步了)第二件要做的事就是,去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外,预算比较大,建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意,做海鲜比较辛苦,市场一般天不亮就开市了,太阳出来也基本散了,爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。三、起步-说干就干经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。也不要总想弄些偏门,等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计,也许别人都试过而且失败了。四、总结好了,总结一下。任何行业,你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走,你可以要求他来提货,也可以要求他送货,反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水,然后再按人家的吩咐送到指定地点。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者。基本规律是高档海鲜空运,活运为主,主要出现在高档酒店的餐桌上。比较早,比较深的进入内陆大城市。价格昂贵。没有量。中低档海鲜过去由于运输时间长,又不值得空运,基本运不到内陆城市,但普通老百姓都可以消费,需求量大。目前火车提速,高速公路相继建成,使很多中低档品种可以进入内陆城市,海鲜行业也出现前所未有的发展机会。对于大资金投资海鲜生意者如果您起步比较高,资金比较大,那您就可以做当地海鲜的领导者,一边连着货源 ,一边连着餐桌。游刃有余,日进斗金。一个地区海鲜能不能很快发展起来,主要取决于交通状况。有没有高速公路通向沿海城市,开不开动车,航班多不多等等,如果您所在地区有这样的交通优势,那么你就可以大展身手了。目前各大省会城市基本都有规模不等的海鲜专业市场了,但省城3小时车程内的周边富庶地区,可能还是空白,可以依托省城逐步做起来。建议您首先摸一下市场目前的情况,主要品种,日消耗量,然后跟送货到市场的货源接洽,成为货源在当地的落地客户,在市场接触大量的酒店采购人员建立利益共同体,还必须亲自开一家海鲜引导旗舰店,把沿海的菜式,管理,照搬到当地,并做好酒店特色的宣传推广。然后,向货源地延伸,丰富品种,建立更广泛的供货渠道,保证品质和价格的稳定。最后,建立自己的货源基地,和配送体系,使整个过程统一指挥,减少中间停留,让运输成本更低,和进入更腹地的城市。海鲜生意从产品离开海岸到吃进胃里有严格的时间限制,虽然通过技术和设备的改进可以大大延长这个时限,但也是有限度的,随着时间的推移口感也会大打折扣,因此建立统一的配送体系是解决品质和价格的关键,也是减少风险的关键。现在很多城市海鲜批发市场旁边就是海鲜一条街这样就充分利用海鲜行业的特点,是成功的模式。
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你可以找关系把产品往大型的酒店里推销哈,那里面海鲜一类的比较贵哦,利润很大哦,你可以从沿海地区收购,搞到内陆去,毕竟,物以稀为贵嘛,差价估计都有数以10倍计的,你自己去考察下市场哈,海鲜要往内陆销,沿海地区没什么利益可言,离的近,价格低廉
可以自己看看水产方面的书籍,且越不容易活,当然你已经不可能像学生那样去学习了、大排档。相对运输成本就下来了,宁肯做一个品种的大户,看看有没有海鲜,有的话,在大型农贸市场里有水产摊位,制冷,问问价格,什么品种被摆在显眼位置,也可以体会一下做海鲜什么感觉。这个应该很容易理解,充氧;然后去当地的农贸市场,慢慢的你就会懂得更多了,也不要什么都有,带个相机,纯臭氧水、起步经过以上考察,看看品种,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,简单了解下就可以了。设备的话对于小资金新入行者(10万左右资金)一,全跟上,运的多就可以空间大。三。至于专业知识的话,主要包括小货车,开始不要弄的太杂,成本越高,成活率就高、货源找最近的批发市场进货,同时通过以上的步骤进行实践。二、小型装集箱等,回去好做预算,记下价格,海鲜品种的变化等,赚得不多但不会有风险、恒温设备,聊聊不同季节,什么都没深度,建议从最抢手的货入手、考察市场首先去当地的酒店,水体大,看看什么品种被反复推荐、食街等考察,因为海鲜运输有个突出的特点就是运的越
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农牧业。大棚种植和人工养殖农村市场有大量的土地空间,适宜大棚种植和人工养殖,而市场对蔬菜类和肉类的需求永远都不会停止。同时随着越来越多的农村人员远离家乡,留下大量的土地资源,这就从一个侧面提供了更加好的机遇。
瓜果蔬菜配送。开通联接菜园子和销售市场的蔬菜水果快车,既能处理菜宪法学卖蔬菜的劳动效率,又能使菜园子和销售市场供求紧密联系。若铺以开通传呼送货,更能考虑家庭主妇们烹制时对营养成分和美味可口的要求。
开乡镇旅馆。乡镇旅馆是现在农村非常适合的发展项目,但是由于旅游资源开发不足,很多乡镇并没有做这样的项目投资,如果大家有想法做生意的话,可以选择在一个风景优美的乡镇地区开一家旅馆,类似于农家乐或者民宿都可以。让消费者享受到乡村的乐趣。
水产养殖业。现在的生活那么好,经常吃鱼吃虾已经是很多人习以为常的事情了,夏天吃小龙虾,十月份吃螃蟹,已经是很多人的习惯了。要是专门养鱼养虾也是一个不错的项目。
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