油炸鲨鱼干酥脆做法
主料
小鲨鱼
1斤
辅料
盐
1/2茶匙
鸡精
1/4茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
花椒粉
1/4茶匙
番薯粉
1汤匙
姜蒜
步骤
1.小鲨鱼先让鱼贩处理好，再回家清洗处理干净，擦干水份;
2.然后切成片;
3.加入调味料，再放入姜蓉蒜片，拌匀，腌制半小时;
4.腌制半小时后，再把蒜片挑出，否则蒜片一起炸会发苦，然后加入一匙番薯粉拌匀;
5.锅中倒入油烧至六成热左右，放入鲨鱼片小火炸至浅**，捞出沥油，然后开大火继续加热油，再放入鲨鱼片复炸一会儿，捞出沥油。最好现炸现吃，口感才会好！
6.成品
鲨鱼的做法
小鲨鱼的做法如下：
工具／原料：蒜蓉、红辣椒、酸菜、姜、香菜。
1、先把姜丝，蒜头，辣椒，酸菜辅料准备好。姜切成丝，蒜头剁成蒜蓉。
2、辣椒这个姿势有点酷。
3、酸菜切成小条形。
4、把小鲨鱼切成小块。
5、顺着中间脊骨把鱼块对半开，再切成条状。
6、先把油热好，接着放蒜蓉和姜丝下去爆炒一会，等蒜蓉变成金**后就接着放酸菜和辣椒丝。大火炒两分钟左右把酸菜味道炒出来后再放鲨鱼条下去炒，接着猛火炒多三分钟左右，再放半碗水下去，盖上锅盖中火焖到水快干为止。
鲨鱼的做法
第1步、画可爱鲨鱼的基本轮廓。
第2步、为小鲨鱼轮廓画出一些画面。
第3步、接下来开始为鲨鱼画出漂亮的色。
第4步、继续填漂亮的色彩。
第5步、美美的鲨鱼怎么画画完了。
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