糯米粉怎么做饼的方法
做法如下:
1、取适量的糯米粉磕入一个鸡蛋,加入适量的白砂糖了,调入适量的温水搅拌均匀。
2、然后用手揉搓成面团,再把面团分成一个个小剂子,用擀面杖擀成圆饼状。
3、锅中放入适量的油,把糯米饼放入锅中进行煎制,煎制一面金黄后翻个身继续煎制,最后待糯米饼煎熟之后盛出即可。
糯米饼怎么做又软又好吃
用料
主料糯米粉200克
调料色拉油适量水适量
糯米饼的做法
1.糯米粉加入水
2.搅拌成糊状(以刚好是稀糊为准)
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3.取一小勺,倒入油锅中炸至金**取出
4.炸好糯米饼后,再煎一个鸡蛋。豆浆机的豆浆也做好,这样一份简单的早餐就成了
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烹饪技巧
1、将糯米粉和水搅拌好后,也可以少加一点盐。
2、或者食用的时候淋上少许番茄沙司。
3、煎的时候火力不要太大,太大容易表面熟了,里面还没有熟。
糯米面本身糖份较多,白糖适量即可,想减肥的人也不宜常吃。做的过程中宜用小火,大火容易糊。可以根据个人喜好调味
原料编辑
糯米面150克(g)、白糖
糯米饼做法编辑
糯米饼
1、糯米面加水拌匀
2、热锅将油烧至7成热,将面团捏成饼状下锅;
3、煎1分钟左右翻面,如此反复,直至两面都略带金**;
4、起锅装盘,撒上少许白糖在上面。
红薯糯米饼
材料:
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法:1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可
糯米饼做法如下:
主料:150g糯米粉、50g面粉、200g红豆沙。
辅料:180g大约50度的热水、白芝麻、食用油。
1、首先来和面,150g糯米粉加50g面粉,这样面团有韧性也更好操作,做出来软糯适中不粘牙,也更好消化,加入180g50度左右有点微烫的热水,搅拌均匀,揉成稍软的面团,再分成6个剂子。
2、剂子攥实心,再揉圆,捏一个窝窝,中间放入20g的豆沙球,我放的豆沙球比较小,是不想馅太甜太腻了。如果家里的豆沙不是特别甜,就可以多放一些,用虎口轻轻向上收拢。
3、放入芝麻中,均匀滚上一层芝麻,再搓一下防止芝麻掉落,然后放在案板上轻轻擀薄一点。
4、锅中刷油,放入饼子,饼子上方也刷一层油,盖盖中火烙至饼子鼓起,两面金黄就熟透了。
5、烙熟后盛出装盘,刚出锅的小饼子,外壳是酥脆的,带着芝麻的香味,是酥香酥香的。放凉一点后就是软的。两种口感都非常不错。软糯香甜,咬一口满嘴香。
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