面包店免费吃，两天收200多个会员，收入翻了几倍是怎么做到的？

前两天的周末，楼下一家面包店做了一个周年庆活动，吸引了不少人参与，同时收了200多位会员，还增加了好几万元的收入。

上周六在楼下闲逛，看到一家面包店生意很好，于是就去了解了一下，原来是这家面包店在做活动，吸引了周边很多人的参与，直接引爆了店里的人流。

他是怎么做的呢？

一、免费品尝试吃

这家店安排了两个蛋糕和面包师傅，现场制作蛋糕和面包让大家免费吃。师傅们听着轻音乐，制作的手法就像是在跳舞，非常有吸引力，这不得不联想到，现在非常火爆的网红店

二、推爆品

这家店直接推一款爆款，平时5元6元一个的面包，活动现场直接10元5个。这吸引了非常多的人，特别是家里有小孩的家庭。

三、5折优惠

活动时间内买多少送多少，买30送30，买50送50，以此类推。这样大大增加了店里的销量和现金收入。

四，会员特权，充多少送多少。

这是最利害的一招了，不仅可以快速回收资金，还可以锁定忠实的顾客，增加客户的消费次数，培养消费习惯。

其实会员卡是非常有效的营销策略，只要用好了，效果超出你的想像，有些会员卡玩的更狠的商家，充200送300等，不过我觉得，不管送多少，只要能计算好成本和用户的终身价值，送多少都不是问题，就算是充100送900我觉得也可以。

什么是用户终身价值呢？这里举个例子，比如，你收了一个会员，而这个会员充了100元，你送了900元，那他的会员卡里面就有1000元的可用额度，相当于是一折优惠。但是这个会员实际一年在你这里消费是3000元。这就是用户一年的价值，如果是三年五年呢？是不是更高。这就是用户的终身价值。

所以只要计算好用户的终身价值，只是整体下来是赚钱的，会员充值你送多少都可以，这种吸引力几乎是大部分人都无法抗拒的，如果你真的充100元送900元，估计这样的便宜会被一抢而空。

然后你再优化下会员的权益，比如，总共1000元的额度要分20次使用，一次最多使用50元。

以上就是实体店做活动的整个过程，当然还是很多细节的需要做好，这里主要是分享这个思路

面包店的创业经验

文/胡庄

我特别热爱研究商业模式，好的营销方案，就心里称赞，默默记下。

比如，今早没吃早餐就来上班。到达楼下，刚好有家面包店在地铁和写字楼交接处，（也是它的店外）做活动。本来早餐从不想吃面包的我，顺手就买了一份。定价是9.9元，一份面包加果蔬饮品。我就心里暗自分析，这个看起来简单的营销，其实做得很好，非常切合顾客需求，做到了因时，因地，因人。

对于市场的观察，分析，出动出击，全套下来，它的市场收获如下。

第一，我这种行色匆匆的写字楼人，早餐有逛面包店的欲望还是少的，但时间紧张，打包方便，便利要紧。第二，有看起来优惠的套餐组合，免去有选择综合征的人选择过多的烦恼。第三，这种活动天天有，都是对的。每天总有不少人，到公司楼下还是没吃早餐的。卖出去100份，营业额一天多一千，好处还不止于此。

第四，有了和顾客的初次链接，这套产品不错的前提下，又给了顾客对店内面包感兴趣的机会。所有已购顾客，更有引流回头的机会。

一家店的日常开支基本是固定的，有机会卖得越多，成本越少，利润越高。比如这家店，多1000元营业额加持，就远离了可能亏损或者不盈利的局面，又靠不断积攒下来的体验客户回头，长此以往，生意就会越来越好。

看起来简单一招，但就是“一招鲜，吃遍天”,但妙处很多。好的营销方案不在于多，也不需要经常更换，找到最适合，才是王道。能否因人，因时，因地的制定合适策略，最后还是考验背后老板的个人素养，自己不行，能得人才替你想出来，也是本事。

面包店的创业经验

　任何人对赚钱事业都有兴趣，但不能只是为了兴趣去赚钱，没有兴趣可以慢慢摸索，没有专场也可以慢慢培养，财富自然会随着时间积累，而最优先的应该是:找出自己未来真正的成就动机。以下是我为大家带来的面包店的创业经验，欢迎大家参考。

　随着国内市场经济迅速发展，开面包店，当老板已成为许多人的梦想，但根据行业专家近年来统计，国内大约有近80%的投资者无法维持长远经营，面包店要如何经营才能长久，如何才能圆当老板梦。

　属于新时代的面包消费人口也在快速激增中，而许多怀抱成功开面包店梦想的人也越来越多，时下很多年轻人和上班族在累积一定资金后，都一心梦想拥有一家属于自己的面包店，想象自己能坐在一手打造的面包店里，一边喝咖啡。一边享受着自己喜欢的音乐，多么享受的惬意人生！

　人们虽然有梦最美，却不是人人都适合当面包店老板，因为梦想和现实之间总会有很大的落差。

　如果投资开一家面包店，只是单纯的为了兴趣喜欢面包店的浪漫气氛，一但自己不能适应每天从早到晚要不断重复的制作面包，包装面包，陈列面包，清理器具及管理收银等工作，每天还要为员工的管理，或可能没有顾客上门而操心时，这是兴趣将会变成压力，浪漫也会很快变成噩梦。

　根据近年来不完全统计，目前，国内面包店企业能经营超过五年以上的大约只占20%左右，还有约80%无法维持长远经营，也就是，营销专家所谓的（八二法则）。如果按这个数字来看，面包店创业者平均只有20%的成功几率，也就是说十家店中，只有八家店，在开店之后没有多久，或经营两年之后，就会面临困境，而关门或转手，真正能够撑过五年的面包店少之又少。因此，我对目前想开面包店的新手提出诚恳的忠告:（喜欢面包是幸福的，但经营面包店却一点也不幸福与浪漫）

　最近，我通过烘焙资讯网平台，看到太多投资开面包店失败或急于转让面包店的个案，也经常接到许多微友留言资询，例如：

　（1）开一家面包店要多花少钱？

　（2）买什么生产设备？对自己开店比较有利。

　（3）如何使自己的面包店生意红火？等等相关开店创业经营管理的技巧话题。

　因此，建议投资者在筹备开面包店之前，一定要先发自内心深处，自己扪心自问这几个问题。

　（1）我为什么要开面包店？（找出自己真正开店的动机）

　（2）我准备什么时候开店？（决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位？）

　（3）我的店想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？）

　（4）我的`面包店想卖什么？（自己是否了解门店未来卖什么烘焙品类及当地销售特性）

　（5）我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术，是自己掌控还是外聘师傅）

　（6）开店后，谁来经营这家面包店？（是由自己直接经营还是聘请外人来管理？）

　（7）我准备多少资金开着一家面包店。（自己掌控的资金有多少钱？）

　（8）我打算怎样经营这家面包店？（这关系门店装修与营业风格是否符合主流顾客喜好）

　除了对面包店创业的激情和热爱之外，无论是为了赚钱还是为了兴趣，投资者自己要很诚实认真的回答，以上问题，在完成开店前能明确的仔细分析后，就等于对自己未来开店梦想你有非常深入的想法和清晰的概念，接下来才能继续规划更明确的发展蓝图。

　因为开店创业的热情总有消退的时候，当兴趣一旦变成负担，梦想面临现实压力的考验。如果投资者没有经营管理，经验，没有坚持下去的信念和毅力，没有过人的耐性，和体力，或者没有雄厚的资金做后盾，在欠缺以上这些条件和特质情况之下，就算开了店也不一定能长久经营。

　如果对开面包店这件事，你已经有非常清楚的概念，还要看看自己是否具备老板的特质？所谓知己知彼，百战不殆，因此，认识自己，了解自己，评估你是否适合当老板的第一步，能在创业开店之前充分了解自我，才能发挥所长并明确预定未来创业的方向和目标。

　“找到一个好的地点开店已经具备50%的成功要素”。而最重要的是，投资者要能自己培养当老板的特质，如果当老板没有具备良好的特质，既是拥有前面好地点的条件，纵然能开店也不容易成功。

　根据最近国内专家统计，大约每十个人就有一个人想开店当老板，而开面包店，更是许多人首选的梦想。在各行业的创业开店市场调查排行中，开面包店属于热门行业，指数且一直居高不下，是上班族最想创业开店的业种之一。

　所以开任何店铺之前，最好先自我评估是否具备当老板的“料”，先测试一下自己适不适合当老板，以下是要当老板的特质必须具备的10个条件:

　1、能独立自主，不轻易显露依赖的个性。

　2、能勇往直前，具备坚毅不饶不服输的性格。

　3、勤劳认真的工作态度。

　4、有过人的体力和超人的耐力。

　5、具备细心敏锐的观察能力。

　6、遇事能随机应变，立即作出判断，并及时付诸实施能力。

　7、EQ要高，自我情绪管理良好。

　8、具备能放下身段，勤学好问，及亲和力的素养。

　9、喜欢交朋友，广交人脉的个性。

　10、具有创意，能不断创新求变的精神。

　虽然每个人不一定必须兼具以上每项特质条件，然而不可否认如果上述十个条件的（配比参数）很高，个人能力拥有越多特质条件，则创业也就相对越容易成功。

　“机会永远是留给准备最好的人的”只要资金专业素养和当老板的心态都能充分做好准备，一步一步让自己的梦想变成赚钱契机，就能成功打造一家生意兴旺，温馨幸福的面包店。

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