餐饮外卖生意不好怎么办
首先，你要考虑你自己的具体情况，然后可以和你的客户聊聊，看看有哪些原因客户觉得不满意，如果你能找到你曾经的客户，也就是在你那点过外卖，然后不再点的原因是什么。找出原因之后，再根据具体情况进行改善，自然就能使生意好起来。 如果把你的外面店当做一个小企业，从企业战略层面来看，你可以简单做下stp分析，首先细分市场，都有谁吃外卖？然后确定你的目标市场，你的外卖哪些人群可能会吃？再进行定位，你的外卖怎么样才能卖给你想卖的那些人？ 再接一个市场分析。 从市场营销四Ps的角度来看，一般的原因可能有： ①产品，你的外卖做的如何？东西好吃吗？口味是否符合你的外卖覆盖范围内人群的口味？比如咸淡、酸甜苦辣等等。还有就是是否健康？卫生？有营养价值？外包装是否好看？……从你外卖的本身来考虑原因。 ②价格，你的外卖价格如何？相比周边地区其他外卖的性价比怎么样？这点你可以实地去调研一下，甚至是去别的外卖点两个东西看看。考虑你的竞争对手，也考虑你的客户群的消费能力，调整定价，合理定价。 ③渠道，就是你销售的方式，客户是如何下单的？你是如何送外卖的？这两个方面有没有可能有客户不太满意需要改进的地方？比如下单不方便，外卖送的太慢，送外卖的人态度不好等等。 ④促销。宣传不足？知道你外卖的人太少？如果是这样，你可以考虑印发一些传单、名片，散发给经常点外卖的人群，比如上班族、学生；甚至还可以印制海报，张贴在你的主要客户群经过的地方。另外，你还可以采用会员制、或者一些其他优惠，比如点超过中国元，送一小瓶饮料，点超过几分，可以有中国的折扣或者优惠、甚至是如果一周内或者一月内点了几次之后，下一次可以减中国元等等等等
这个生意虽然很辛苦，但只要你味道好，还是能赚钱的。至于赚钱多少，要根据你的规模大小、接单多少看了。总之做餐饮比较辛苦但也比较稳当，相对来说，投资小，风险较低，利润较大。
做好餐饮外卖的方法：
1、做好广告宣传。做餐饮外卖首先应该做好推广工作，可以多种渠道并进，比如利用派发广告宣传单、网络广告以及微信朋友圈的强大功能来推广自己的外卖餐饮。注意外卖餐饮的一定要精美，并且是实物拍摄。不能让消费者收到外卖后感觉和有天壤之别，形成心理上的落差。
2、要注重餐饮外卖的品质。要想做好餐饮外卖，一定要注重餐饮外卖的品质。在外卖食材的选择上一定要严格把关，不能以次充好，因为毕竟不是一锤子买卖，要想让自己经营的餐饮外卖长久发展，就要稳扎根基，然而，顾客认可的好口碑就是根基，所以，只有真材实料才能赢得顾客的完美回馈。
3、餐饮外卖的卫生要达标。对于餐饮外卖而言，食客除了对于餐饮外卖品质上的担忧外，还会对餐饮外卖的卫生情况比较质疑。所以，餐饮外卖经营者一定要做到卫生达标。注重各个与餐饮外卖相关的卫生环节，来消除消费者心中的疑虑，让他们如同吃自己家饭菜一样安心、放心。
4、餐饮外卖的外包装漂亮新颖。要想做好餐饮外卖，一定不能忽视餐饮外卖的外包装。餐饮外卖的外包装漂亮新颖，会给人一种赏心悦目之感，让消费者感受到商家在餐饮外卖上的煞费苦心，感受到商家的经营理念与态度。使消费者对餐饮外卖商家的外卖毋庸置疑。
5、餐饮外卖的口味占据优势。餐饮外卖经营若想在众多的餐饮外卖竞争中脱颖而出，一定要在口味上占据优势，有自己的独到之处。口味上有自己的特色，同样的一种食材，能做出别家没有的风味，并且能受到众多消费者的认可，才是经久不衰的真正的经营法宝。除此之外，经常推陈出新，给消费者以新鲜感，抓住消费者的胃才能在餐饮外卖的经营上取胜。
6、餐饮外卖的价格合理。餐饮外卖的价格一定要合理。因为对于外卖而言最大的消费群体还是广大的工薪阶层，所以，餐饮外卖的商家一定要做好餐饮外卖的合理定价。可以根据消费者不同的需要，推出不同类型，不同价位的餐饮外卖套餐，供广大的消费者选择。
7、与靠谱的外卖配送公司合作。对于餐饮外卖来说，消费者还有一个比较关注的问题就是餐饮外卖的送达时间是否快捷及时。原本餐饮外卖从餐品的品质、卫生、价格、口味等多个方面让消费者都很满意，可偏偏就是因配送问题让消费者无奈，也同时让餐饮外卖的经营者感到头痛，使其成了餐饮外卖中的痛点。那么为了有效解决这个痛点，餐饮外卖的经营者必须独具慧眼，与靠谱的外卖配送公司合作，用以来达到消费者百分百的满意。
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