椰子油凉拌月桂紫山药怎么做才好吃？
椰子油凉拌月桂紫山药做法
一、材料
紫山药 1颗,青葱 1根,大蒜 1颗,辣椒 1支,有机酱油 2大匙,初榨冷萃有机椰子油 1大
二、做法
1、调味酱：将青葱、辣椒以及大蒜切小块。
2、将以上调味酱混在一起并加上酱油以及初榨冷萃有机椰子油。
3、将紫山药去皮后切成薄片放置盘中。
4、淋上调味酱即可。
椰子，是棕榈科椰子属植物。
椰，是常绿乔木。树干挺直，高15至30m，单项树冠，整齐。叶羽状全裂，长4至6m，裂片多数，革质，线状披针形，长65至100cm，宽3至5cm先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1m。佛焰花序腋生，长1.5至2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状，长3至4mm，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1至1.5cm；雄蕊6；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约2.5cm，花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15至25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有1富含液汁的空腔。
椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24至25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26至27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量1500至2000mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为600至800mm也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2至3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。
椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20° 之间，尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°至23.5°范围内也有大面积分布。我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布，但主产于海南省，“海南省百万亩椰子产业工程实施计划”中提出，到2005年，海南椰子生产面积达到13.3 万h㎡，比当前种植面积3.3 万h㎡ 翻两番，当前海南全省椰子种植面积、产量和质量均居其他椰子产区之冠。
椰肉和椰子水中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,同时含有种类和含量均很丰富的维生素和矿物质。
请介绍下椰子油凉拌月桂紫山药怎么做才好吃？
主料
紫山药
250克
辅料
糖桂花
适量
步骤
1.紫山药
2.去皮切片
3.隔水蒸15分钟
4.压成紫山药泥
5.准备好梅花模具
6.准备糖桂花
7.将糖桂花浇到压成梅花形状的紫山药，营养丰富的糖桂花紫山药制作完成
山药的凉拌正确的方法
一、准备食材
山药两根、一些小米椒、一些青线椒、蒜、生抽、白糖、醋、食用盐、香油。
二、制作步骤
1.用削皮刀将山药的皮去掉，削皮的时候尽量带一个塑料手套吧，因为就像文章开头，小编提到，山药里面的黏液会造成皮肤的瘙痒，带手套就是为了防止这种情况的发生；
2.将削了皮的山药用清水洗干净，这个过程也要带上手套；
3.将山药切成两寸左右的段状；
4.火上做一个蒸锅，将山药放锅里蒸，直到山药蒸熟，一般就是十五分钟左右就熟透了，为了确定山药蒸熟了，你可以用筷子扎一下山药，如果能够轻松扎透，说明就是熟了；
5.将准备好的小米椒和青线椒切成小圈圈的形状；
6.将蒜切成末备用；
7.将小米椒、青线椒和蒜末放入一个碗中，加入少许生抽、适量的糖、醋、香油，搅拌均匀，这样，酱汁就调好了；
8.山药蒸好之后，将山药整齐的摆放到盘子里面，然后把做好的酱汁，均匀浇到山药上就可以了；
9.吃的时候，要用 山药蘸着酱汁吃才过瘾。
山药的吃法有很多，比如说炒着吃，炖着吃，或者是煮火锅里面吃，都是可以的。凉拌山药可以说是一款比较清淡的吃法了。但是，有的人不仅仅是对山药的黏液过敏，即使是熟了的山药也有可能会不舒服的，所以大家在吃山药的时候，还是要多加小心的。
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