杯子蛋糕的常见做法？
材料
蛋糕体：无盐奶油200克、低筋面粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、
奶油糖霜：糖粉225克、无盐奶油125克、水果适量。
做法
1
材料图
2
将奶油用手持搅拌机打到制乳霜状
3
然后再加入砂糖.打到至泛白状
4
然后再加蛋(一次一颗,打均匀后在加下一颗)
5
全部蛋跟奶油打完成ㄌ
6
将泡打粉倒到低筋面粉里.要过筛
7
将面粉跟泡打粉一起过筛到刚刚已经搅拌好的蛋跟奶油糊里.搅拌均匀就可以
8
搅拌好的面糊
9
用挖冰淇淋的勺子挖一勺 (此时烤箱可以开始预热175度c, or 340F)
10
放到烤模里(我用的是大的烤模)~不用加到满.约6-7分就可以~因为烤ㄌ已后为膨胀起来 送进烤箱烤约35分钟(烤到金黄ㄉ样子或是竹筷子插进去不沾黏就可以)
11
接着开始做内馅奶油糖霜材料
12
先将奶油倒进盆子里
13
打至乳霜状
14
接着将糖粉过筛倒进奶油里将奶油跟糖粉充分搅拌均匀~要打到泛白色
15
像这样~会很松软且呈现白色ㄉ样子就好ㄌ
16
这是加了烘培用可可粉的奶油糖霜 打好ㄉ奶油糖霜之后再加可可粉进去搅拌均匀就可以~(若不喜欢可省略.或任意家自己喜欢吃的果酱~抹茶粉之类的也可以)
17
然后装填进挤花袋
18
此时杯子蛋糕烤好ㄌ
19
装饰：表面先洒上糖粉~中间再挖一个洞~
20
然后将奶油糖霜像涂这样挤进去~~~ 在将想要吃ㄉ水果放上去~
21
答答~~完成了^^ ~ 刚刚中间挖洞的那个小蛋糕块可以再放到上面装饰
22
自己做的好赞好好吃喔!!!
杯子蛋糕的做法：
材料：
鸡蛋2个，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克，淡奶油200克，白砂糖15克，新鲜草莓6个，绿色色素几滴，彩色糖珠适量。
做法：
1、准备好材料，鸡蛋2个，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克。
2、2个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中，加入20克白砂糖。
3、隔温水用电动打蛋器把鸡蛋打发至蛋液变浓稠细腻，蛋糊滴落留下明显痕迹，画8字不马上消失。
4、分2次筛入低粉，切拌均匀后，再筛入剩下的面粉翻拌均匀。
5、然后把8克植物油放入面糊中，充分搅拌均匀。
6、倒入垫了蛋糕纸托的六连模具中，8分满就可以了。
7、放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，18分钟左右。
8、烤好后，把蛋糕取出晾凉，把200克淡油放入打蛋盆中，加入15克白砂糖后用电动打蛋器打发。
9、用来做夹心的草莓清洗干净后吸干水分。
10、纸杯蛋糕晾凉后，上面挤上一层打好的原色奶油，放上一个草莓。
11、再在打好的奶油中滴几滴绿色色素，装入有裱花嘴的裱花蛋中，沿着草莓挤成树的形状就可以了。
12、最后在树上撒上彩色糖珠，圣诞草莓杯子蛋糕就做好了。
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