海水养殖的中国养殖
按养殖方式分为单养、混养和间养（如海带与贝类间养）等。中国海水养殖历史较悠久，如珍珠贝养殖最先始于中国，合浦、北海、东兴被誉为“珍珠故乡”，而湛江则被誉为“南珠的故乡”。世界海水养殖业目前基础仍较薄弱，但发展潜力巨大，如海涂、港湾、内海、浅海等均可发展人工增养殖（如放流、人工鱼礁、外海大型网箱养殖）。20世纪70年代以来，因传统近海渔业资源出现衰退，许多沿海国家相继宣布实施200海里经济区和专属渔区，促使海水养殖业的发展，1980年产量达300万吨，尤以日、俄、美、挪等国为突出。中国近三十年来海水养殖业取得显著发展。
中国现在是世界上海水养殖发达的国家，无论从养殖面积（1579千公顷，2008年）和总产量均居世界首位。世界粮农组织(FAO)的统计资料显示，我国海水养殖业总产量1955年仅10万吨，此后逐步提高。近三十年里得到了快速发展，1990年超过300万吨，2008年上升到1340万吨，占国内海洋水产品产量的51.6%，约占世界海水养殖总产量的2/3。我国海水养殖业的大发展主要得益于浅海贝类和藻类养殖的兴起，如在2008年的海水养殖产量中贝类产量（1008万吨）约占总产量的75%，大型藻类（138万吨）约占10.3%，二者相加占了我国海水养殖产量的85%以上，而鱼类（74万吨）和虾蟹类（94万吨）约占5.5--7%。可见，我国海水养殖业还是一个以贝藻养殖为主行业，在品种上还有很大的发展余地。
海水养殖
业务培养目标：培养从事海产经济动植物、海珍品及海洋药
物生物的生产、研究和经营管理的高级渔业科学技术人才。
业务培养要求：本专业要掌握海产经济动植物的生物学、生
态生理学基本理论、苗种培育、增养殖技术。能胜任海产经济动
植物的苗种生产增养殖技术、病害防治及相应的管理、研究和开
发等方面工作。
毕业生应获得以下知识和能力：
1．海产动植物生理、 生态和遗传育种的基本理论和实验技
术；
2．海产经济动植物的增养殖和海藻栽培；
3．海产经济动植物的病害防治；
4．海水（或半咸水）池塘、浅海、滩涂的渔业调查、规划、
增养殖工艺设计和利用。
主干学科：水生生物学、海产动物增养殖、海藻栽培学。
主要课程：海洋学、鱼类学、水生生物学、海藻学、养殖水
化学、组织胚胎学、海藻生物技术、水产饲料学、饵料生物培养、
海产动物增养殖、海藻栽培学、海产动植物病害防洽。
修业年限：四年。
毕业生适宜在沿海各省、市、区水产、农业、农垦、水利和
水环境监测保护系统等各部门从事水产增养殖的生产，技术行政
管理，学校的水产养殖专业教学，各级水产研究所科学研究和技
术推广站的工作等。
授予学位：农学学士。
相近专业：淡水渔业。
现状和前景：
深层海水，是指海洋深处的水。它富含营养物质，温度较低且稳定，一般在1-9℃，水质清洁，病原菌少。这是因为海洋深处几乎没有太阳光射入，有机物分解的速度远远高于合成的速度。而在有机物大量分解的过程中，会产生极为丰富的含氮和磷的营养成分。在距陆地5公里的范围内，离海面200-300米以下的地方藏有大量的这种深层海水。这些深层海水若加以开发利用，未来将会使人类受益无穷。
日本近年开发研制了一系列深层海水食品，如深层海水豆腐、酱油、果汁、酒类、瓶装水、豆浆、果冻、糕点以及天然盐等产品陆续登场。由于深层海水清洁少菌，且所含微量元素和矿物质几乎已到均衡状态，因而用深层海水生产的食品日益受到欢迎。
深层海水还可用于制造药物和保健品。美国在20世纪70年代起就用深层海水成功地研制出抗癌药物，甚至将深层海水去涩去盐处理作为保健饮料。日本除了利用深层海水大量培养微细藻类作为健康食品的原料外，还建造了许多深层海水浴室，进行深层海水浴疗，吸引了不少观光游客。
深层海水用于水产养殖业，也是独特优势。日本抽取深层海水用以人工饲养某些鱼虾类，大大提高了鱼虾成活率。除了用深层海水大量生产龙虾和虾苗，还养殖名贵的鳟鱼、鲆鱼和海豚等，已取得了良好成效。
此外，日本科学家还提出了一个大胆设想：利用深层海水减少二氧化碳的排放。深层海水富含养分，把它抽上来可当作海洋农牧场的肥料，促进海洋表层浮游生物的生长。浮游生物繁茂，可大量吸收空气中的二氧化碳，缓解地球上恼人的温室效应。目前仅日本每年二氧化碳的排放量就达3亿吨，其中30％来自火力发电厂的废气。据称，日本有家电力公司就把发电厂的废气作为首攻目标。他们把这种废气排放到有微细藻类的深层海水中，通过海藻的光合作用来吸收废气中的二氧化碳。
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