苹果煲猪骨放什么材料
用苹果来煲猪骨汤,不但美味,而且营养价值也比较高,是非常好的一种养生方法,苹果里面含有丰富的维生素c和矿物质,放到猪骨汤里面一起煲,也有助于猪骨里面的营养物质融入到汤里面,做法也比较多,比如说可以准备2到3个苹果,准备适量的蜜枣,准备猪骨一条,就可以进行熬制了,做汤的时候时间要长一点。
苹果煲猪骨有什么功效
用苹果煲汤喝是一种很养生的方法,因为苹果中含有丰富的维生素c和大量的矿物质元素,而我们平时吃苹果的时候不能将其中的元素很好地释放出来。
通过煲汤的方法能将苹果中的营养更好的被身体吸收,这样就能起到调理身体的作用,用苹果煲汤的时候也可以适当的在其中放一些蜂蜜,蜂蜜中含有的营养能更好的跟苹果中的营养结合起来,这样对身体会很有好处。
苹果煲猪骨做法
原料
苹果3个、猪骨一条(约200g)、蜜枣一个。
做法编辑
1、首先,将猪骨出水,很明显,出过水的猪骨,煲起来汤是清的,如果没出过水的猪骨,煲起汤来,汤是浑浊的,而且会在表面是漂浮起一坨坨褐色的漂浮物,比较恶心,所以无论我多懒,我都会先把猪肉出水再煲;
2、然后在煮开一锅水,约5碗水即可,水差不多开的时候,把苹果削皮,去芯,放到锅里和猪骨,蜜枣一起煲,文火煲约莫2个小时即可。
当然,如果用压力锅煲约45分钟就好了,不过我觉得现在做人压力已经好大拉,再吃这些高压食物,会更大压力的。呵呵,这是5354的经典借口,其实只要原因是压力锅好难洗。
这锅汤,非常好喝,而且因为苹果具有味甘、微酸,性凉,归脾、肺经,具有生津止渴,清热除烦,润肺开胃,益脾止泻的功效。
苹果是生活当中最最常见的一种水果了,生活当中不论是男女老幼都是非常喜欢吃的。而且苹果的种类还是很多的,有比较酸一些的,有比较甜一些的,大家喜欢哪一种口味直接选择就可以了。一般来说,苹果都是直接用来吃的,洗干净即可。当然了,苹果也能熬汤,那么苹果汤怎么做好喝呢?
1.简单苹果汤
中文名称:苹果汤
功效:生津、益气、止泻。
来源:民间验方
出处:中华药汤谱
做法:
用料苹果250克,白糖20克。
制法将苹果洗净,切片;加水适量,煮成果汁,加白糖煮沸即成。
用法每日3次,饭后服饮1小碗,连服食1周。
注释
苹果营养丰富,味道鲜美,含水量较多。味甘酸,性平。补心养气,生津止渴,健脾和胃。因含鞣酸,具有收敛作用,故又可止泻。汤中加入白糖,既可调味,又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤,清热、生津、益气、止泻。
适应症:宜于保健助消化,醒酒,并治经行腹泻
类别:药膳
2.胡萝卜苹果汤
原料:
胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。
做法:
1.胡萝卜去皮切片,洋葱切丝,苹果去核切片。
2.锅中放入橄榄油加热,加入做法1的材料炒软至香味散出。
3.倒入鸡高汤煮滚,再以小火炖煮约10分钟,以调味料调味,即可食用。
营养:
富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。
3.沙参玉竹苹果汤
制作方法
主料:沙参;玉竹;苹果一个;瘦猪肉半斤;南北杏仁
步骤
将所有的料洗净,锅中放入8分满的水,开后放入所有材料,大火滚20分钟不要盖盖子,然后转小火盖盖子1小时30分钟即可。
功效介绍:
玉竹呢滋阴生津和它功效接近又相辅相成的沙参是最佳拍档。
沙参清热养阴润燥养颜;
瘦肉呢也有滋阴功效;
南北杏润肺止咳化痰;
小贴士:
沙参玉竹中药房都有售,两种各买一两可以用两次花费在4.5左右。
好沙参呈奶白色,细条状(有的药房卖切成小段的也是可以的)。
肉一定要用纯瘦肉(不喜欢肉味可以不放);南北杏仁是两种。北杏仁带略带苦味与南杏仁搭配比例要减少。
这些料在煲煮两小时已经没有什么味道了,精华都在汤中只喝汤就可以了。
所以苹果只需切成4瓣即可瘦肉切成两大块(苹果一定去核不然汤头会变酸)。
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