粉丝汤的家常做法
粉丝汤的家常做法如下：
材料/工具：青萝卜半个、猪肉馅150g、粉丝1把、鸡蛋1只、姜末少许、白胡椒粉少许、料酒1汤匙、生抽1勺、蚝油1小勺、黄豆酱1小勺、葱花适量、盐适量、香油适量、水淀粉1勺、砂锅。
1、准备好材料。
2、猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀。
3、葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉。
4、搅打均匀。
5、青萝卜洗净去皮切丝。
6、取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子定型后捞出。也可以直接在砂锅中做丸子，滚开后撇去浮沫，然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
7、另砂锅中加水，放入丸子烧开，放入青萝卜丝煮熟。
8、放入粉丝煮好，出锅前加盐和香油。
冬瓜丸子粉丝汤的家常做法
蟹王棒2个、新包心鱼卷2个、鱼豆腐2个、北海翅2个、牛肉丸2个、娃娃菜1棵、粉丝1把。
做法编辑
1、牛肉丸、蟹王棒、新包心鱼卷、北海翅、鱼豆腐切片；
2、娃娃菜切块、粉丝用温水泡软；
3、锅中放底油，油热倒入娃娃菜大火翻炒；
4、娃娃菜变软后，加水没过白菜，加牛肉丸、蟹王棒、新包心鱼卷、北海翅、鱼豆腐、姜片、盐烧开；
5、十分钟后加入粉丝，烧一分钟调入香油、鸡精出锅。
材料
用量
粉丝一人份
鱼丸三五个
虾干有鲜虾更好啊
花菜少量
番茄一个
做法
1. 锅烧热水，下鱼丸煮到浮起。如果是包心鱼丸可以把鱼丸捅破，这样味道可以到汤里更好喝
2. 下虾干和粉丝
3. 煮到粉丝差不多熟下花菜，番茄小块煮熟，略下点盐调味即可
1. 准备食材，番茄切小块，油面筋对半切
2. 水烧开，加番茄，中小火慢煮，期间可以用勺子压番茄(番茄的味道融入汤里)
3. 汤里番茄味浓了之后，加入鱼丸、贡丸(各类丸子)
4. 等丸子浮出水面，加入粉丝，等粉丝软了之后加油面筋。
5. 最后加少量油，盐，味精。我还加了点糖
400g白菜
45g龙口粉丝
250g鱼丸
配料
150g五花肉
适量姜丝
适量油
适量盐
适量鸡精
做法编辑
1
五花肉切薄片，鱼丸用水洗下，姜切成末，待用
2
白菜杆切出来，然后一劈为二
3
白菜叶切大块
4
龙口粉丝用水洗，用剪刀剪短待用
5
锅内坐少量油，下五花肉和姜末爆香
6
下白菜杆翻炒
7
下白菜叶翻炒
8
下粉丝，然后下适量的水
9
慢火煮，煮到菜软，粉丝也软
10
下鱼丸，开中火，煮一小会，沸腾一会儿，下盐和鸡精
冬瓜粉丝丸子汤做法如下：
将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。
将冬瓜入锅中加适量水，加热。接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟。冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了。
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