肥牛白菜金针菇该怎么做
用料 ?
豉油 2勺（可以用蚝油+生抽代替）
肥牛 半斤
金针菇 一小把（看个人喜好~）
娃娃菜 一小棵
大葱 一小段
朝天椒 5个
花椒油 随个人喜好
仔姜 一小块
肥牛金针菇白菜卷的做法 ?
把娃娃菜叶子一片片扒下来，切掉根部，洗净待用
金针菇切根，撕开，洗净待用
朝天椒洗净切成小环或剁碎（爱吃辣椒的同学可以多放一些~现在秋天辣椒不辣了，夏天的辣椒大概4个就很辣了），大葱切成丝，仔姜洗净切丝，待用
用锅接一些水，放盐，煮开，放入肥牛，变色即可。捞出放在碗里备用
然后把娃娃菜叶，金针菇分别焯水。然后分别放到碗里备用
摊开娃娃菜叶，放平。在白菜根部那头放适量肥牛，在肥牛上放几根仔姜丝，然后在仔姜丝上面放适量金针菇
然后手指尖用力，从根部开始把白菜卷起来，卷实。然后摆到盘里。
把所有的白菜都卷好摆好以后，把剩余的材料摆到肥牛金针菇白菜卷的外围（不浪费食材...）然后往上撒豉油（或生抽+蚝油），再铺上一层剁朝天椒，接着是花椒油，适量即可。最后铺上大葱丝。
请点击输入描述
然后就是放到锅里，开大火蒸。5-10分钟即可。不要蒸太久。太久的话辣椒的清香就没了。
关火，收工~开始享受吧~
萝卜白菜金针菇怎么做
原料：小白菜，排骨，金针菇
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜
制作方法
1
猪排骨清洗干净
2
将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3
焯水的排骨捞出备用
4
小白菜，金针菇摘洗干净控干水分
5
将小白菜切大段备用
6
准备葱段，姜块，大料
7
排骨放进锅中，加足量的水
8
等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9
中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10
接着放入小白菜，金针菇
11
放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12
最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
材料
大白菜350公克，金针菇50公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，虾皮5公克，姜末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，细砂糖少许
做法
1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，放入虾皮炒香，加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
3.打开作法2锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
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